Quand planter l’ail en Haute-Marne ?
Au jardin, la mise en terre de l’ail se fait du 11 octobre au 26 novembre en Haute-Marne. Le calendrier part des gelées relevées à la station Saint-Dizier, où la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 14 avril en année médiane, et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour l’ail en Haute-Marne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 11 oct. – 26 nov. | Résiste au gel | 21 juin – 6 août |
| Plantation · printemps | 7 févr. – 6 avr. | Résiste au gel | 7 juil. – 6 août |
- Pour une plantation du 11 octobre au 26 novembre, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
- Mise en terre du 7 février au 6 avril : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour l’ail : la culture résiste aux gelées courantes en Haute-Marne, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Pour un semis ou une plantation du 11 octobre au 26 novembre, la récolte s’étend du 21 juin au 6 août ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 30 jours séparent la plus précoce, Bourdons Sapc, de la plus tardive, Langres. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Saint-Dizier | 139 m | 11 oct. – 26 nov. | 14 avril |
| Bourdons Sapc | 304 m | 13 sept. – 29 oct. | 7 mai |
| Is-en-Bassigny | 403 m | 25 sept. – 10 nov. | 24 avril |
| Busson-SAPC | 387 m | 5 oct. – 20 nov. | 19 avril |
| Langres | 466 m | 13 oct. – 28 nov. | 11 avril |
| Val-de-Meuse | 380 m | 19 sept. – 4 nov. | 30 avril |
| Auberive-SAPC | 349 m | 13 sept. – 29 oct. | 16 mai |
| Cirfontaines Sapc | 379 m | 10 oct. – 25 nov. | 14 avril |
| Chevillon-SAPC | 170 m | 9 oct. – 24 nov. | 18 avril |
| Bourbonne-les-Bains | 326 m | 27 sept. – 12 nov. | 22 avril |
| Fayl-Billot-SAPC | 347 m | 4 oct. – 19 nov. | 18 avril |
| Coublanc | 258 m | 6 oct. – 21 nov. | 24 avril |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
Dans les départements voisins
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