Quand planter l’ail dans la Meuse ?
Pour l’ail, la plantation se fait du 13 octobre au 28 novembre dans la Meuse. À la station Septsarges, la dernière gelée de la saison froide est passée au 9 avril une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier de l’ail dans la Meuse, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 13 oct. – 28 nov. | Résiste au gel | 17 juin – 2 août |
| Plantation · printemps | 3 févr. – 2 avr. | Résiste au gel | 3 juil. – 2 août |
- Plantation du 13 octobre au 28 novembre, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
- Mise en terre du 3 février au 2 avril : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
Pour l’ail, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Pour un semis ou une plantation du 13 octobre au 28 novembre, la récolte s’étend du 17 juin au 2 août ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 18 jours séparent la plus précoce, Vaucouleurs, de la plus tardive, Septsarges. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Septsarges | 293 m | 13 oct. – 28 nov. | 9 avril |
| Erneville-aux-Bois-SAPC | 313 m | 28 sept. – 13 nov. | 6 mai |
| Vaucouleurs série courte | 294 m | 25 sept. – 10 nov. | 23 avril |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
Dans les départements voisins
Autour de la Meuse, les dates de l’ail changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans la Meuse :