Quand semer les oignons dans la Meuse ?
Pour les oignons, le semis en plein air se fait du 4 mars au 2 mai dans la Meuse. À la station Septsarges, la dernière gelée est passée au 9 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les oignons dans la Meuse, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 3 févr. – 2 avr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 4 mars – 2 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 17 févr. – 2 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- À l’abri du froid, un semis du 3 février au 2 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semer dehors du 4 mars au 2 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Plantation du 17 février au 2 mai, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 4 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Du 1er juillet au 30 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 3 février au 2 avril ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 3 stations du tableau, Septsarges ouvre la marche et Erneville-aux-Bois-SAPC la ferme, avec 27 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Septsarges | 293 m | 4 mars – 2 mai | 9 avril |
| Erneville-aux-Bois-SAPC | 313 m | 31 mars – 29 mai | 6 mai |
| Vaucouleurs série courte | 294 m | 18 mars – 16 mai | 23 avril |
La fenêtre des oignons s’ouvre dans la Meuse à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Autour de la Meuse, les dates des oignons changent avec le relief et le climat :
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