Quand planter les choux dans la Meuse ?
Au jardin, le repiquage des choux se fait du 3 avril au 2 août dans la Meuse. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 9 avril en année médiane à la station Septsarges ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les choux dans la Meuse, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 3 févr. – 2 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 3 avr. – 2 août | Résiste au gel | 2 juin – 28 févr. |
| Semis en pleine terre · printemps | 17 mars – 17 juin | Résiste au gel | — |
- Pour un semis sous abri du 3 février au 2 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Repiquage ou mise en place des plants du 3 avril au 2 août, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semer dehors du 17 mars au 17 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans la Meuse. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Du 2 juin au 28 février, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 3 avril au 2 août ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Meuse. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Septsarges et Erneville-aux-Bois-SAPC, on compte 27 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Septsarges | 293 m | 3 avr. – 2 août | 9 avril |
| Erneville-aux-Bois-SAPC | 313 m | 30 avr. – 29 août | 6 mai |
| Vaucouleurs série courte | 294 m | 17 avr. – 16 août | 23 avril |
Pour les choux, le calendrier de la Meuse est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des choux chez les voisins :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Meuse.