Hortaplan

Calendrier du potager en Haute-Saône

Vers le 20 avril : c’est, en année médiane, la date de la dernière gelée de printemps en Haute-Saône. Les légumes rustiques n’ont pas besoin de l’attendre ; les plants frileux, eux, patientent davantage, car les années tardives, le gel se prolonge jusqu’au 11 mai. Le calendrier des 20 cultures tient compte de ces deux repères.

Gelées de printemps et d’automne

Une année sur deux, la dernière gelée de printemps en Haute-Saône est passée au 20 avril ; neuf années sur dix, elle l’est au 11 mai. Les premières gelées d’automne reviennent vers le 27 octobre : rarement avant le 13 octobre, parfois pas avant le 14 novembre. La saison sans gel dure en médiane 186 jours.

Dernière gelée de printemps20 avril 4 avril → 11 mai
Première gelée d’automne27 octobre 13 octobre → 14 novembre
Saison sans gel186 joursannée médiane

Le printemps de la Haute-Saône prend du retard sur le reste de la France : la dernière gelée arrive 14 jours après la médiane nationale. Station de référence : Vesoul-Ville, à 242 m d’altitude. Parmi les postes du département, c’est celui qui représente le mieux les lieux où vit la population.

Le détail des gelées en Haute-Saône, station par station et date par date :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

Le calendrier ci-dessous montre, mois par mois, quand semer, repiquer, planter et récolter 20 cultures en Haute-Saône.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 3 oct. – 18 nov.Ail · Récolte · 27 juin – 12 aoûtAil · Plantation · 13 févr. – 12 avr.Ail · Récolte · 13 juil. – 12 aoûtAuberginesAubergines · Semis sous abri · 20 févr. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 3 juin – 30 juinAubergines · Récolte · 2 août – 13 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 20 mars – 19 juinBasilic · Mise en place des plants · 3 juin – 19 juinBasilic · Récolte · 20 juin – 13 oct.Basilic · Semis en pleine terre · 20 mai – 19 juil.BetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 11 mai – 15 juinBetteraves · Récolte · 25 juil. – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 13 févr. – 12 avr.Carottes · Récolte · 14 avr. – 11 juil.Carottes · Semis en pleine terre · 14 avr. – 13 juinCarottes · Récolte · 13 juil. – 11 oct.Carottes · Semis en pleine terre · 20 mai – 19 juil.Carottes · Récolte · 18 août – 15 janv.Carottes · Récolte · 18 août – 15 janv.ChouxChoux · Semis sous abri · 13 févr. – 12 avr.Choux · Mise en place des plants · 14 avr. – 12 aoûtChoux · Récolte · 13 juin – 10 marsChoux · Récolte · 13 juin – 10 marsChoux · Semis en pleine terre · 27 mars – 27 juinConcombresConcombres · Semis sous abri · 20 avr. – 19 maiConcombres · Récolte · 19 juil. – 16 sept.Concombres · Mise en place des plants · 20 mai – 19 juinConcombres · Semis en pleine terre · 20 mai – 19 juinConcombres · Récolte · 18 août – 13 oct.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 22 avr. – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 3 juin – 30 juinCourgettes · Récolte · 18 juil. – 13 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 3 juin – 30 juinCourgettes · Récolte · 2 août – 13 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 13 mars – 12 maiÉpinards · Récolte · 28 avr. – 11 juil.Épinards · Semis en pleine terre · 19 juil. – 17 sept.Épinards · Récolte · 3 sept. – 18 déc.FraisesFraises · Plantation · 12 août – 17 sept.Fraises · Récolte · 20 mai – 13 oct.Fraises · Plantation · 13 mars – 12 maiHaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 3 juin – 19 juil.Haricots · Récolte · 2 août – 13 oct.OignonsOignons · Semis sous abri · 13 févr. – 12 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 15 mars – 12 maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 27 févr. – 12 maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 13 févr. – 12 maiPetits pois · Récolte · 24 avr. – 20 aoûtPetits pois · Semis en pleine terre · 14 mai – 13 juil.Petits pois · Récolte · 23 juil. – 21 oct.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 27 févr. – 12 avr.Poireaux · Mise en place des plants · 14 avr. – 13 juinPoireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 27 mars – 13 juinPoireaux · Mise en place des plants · 13 juin – 12 aoûtPoireaux · Récolte · 1er sept. – 18 marsPoireaux · Récolte · 1er sept. – 18 marsPoivronsPoivrons · Semis sous abri · 11 mars – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 3 juin – 30 juinPoivrons · Récolte · 2 août – 13 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 14 avr. – 3 juinPommes de terre · Récolte · 23 juin – 1er oct.PotironsPotirons · Semis sous abri · 20 avr. – 19 maiPotirons · Récolte · 19 juil. – 13 oct.Potirons · Mise en place des plants · 3 juin – 19 juinPotirons · Semis en pleine terre · 3 juin – 19 juinPotirons · Récolte · 1er sept. – 13 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 13 févr. – 12 avr.Radis · Récolte · 21 mars – 7 juinRadis · Semis en pleine terre · 14 avr. – 13 juil.Radis · Récolte · 4 mai – 16 aoûtRadis · Semis en pleine terre · 19 juin – 18 aoûtRadis · Récolte · 9 juil. – 23 sept.Radis · Semis en pleine terre · 20 août – 17 sept.Radis · Récolte · 9 sept. – 23 oct.SaladesSalades · Semis sous abri · 13 févr. – 12 avr.Salades · Récolte · 14 avr. – 21 juinSalades · Mise en place des plants · 20 avr. – 10 maiSalades · Semis en pleine terre · 14 avr. – 13 juil.Salades · Récolte · 26 mai – 21 sept.Salades · Semis en pleine terre · 19 juin – 18 aoûtSalades · Récolte · 31 juil. – 27 oct.Salades · Semis en pleine terre · 2 août – 17 sept.Salades · Récolte · 13 mars – 13 juinTomatesTomates · Semis sous abri · 1er avr. – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 3 juin – 30 juinTomates · Récolte · 2 août – 13 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierRécolte : carottes, choux et poireaux.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, carottes, choux, oignons, poireaux, radis et salades. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail et oignons. Récolte : choux et poireaux.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : choux, poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, petits pois, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic, concombres, courgettes et potirons. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, concombres, poireaux et salades. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
  • JuinSemis sous abri : basilic. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Plantation : pommes de terre. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : basilic, carottes, épinards, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, oignons, petits pois, poireaux, pommes de terre, potirons, radis et salades.
  • AoûtSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : fraises. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobrePlantation : ail. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
  • DécembreRécolte : carottes, choux, épinards et poireaux.

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