Quand semer les carottes en Haute-Saône ?
Semez les carottes en pleine terre du 14 avril au 13 juin en Haute-Saône. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 20 avril en année médiane à la station Vesoul-Ville, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des carottes en Haute-Saône, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 13 févr. – 12 avr. | — | 14 avr. – 11 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 14 avr. – 13 juin | Élevé | 13 juil. – 11 oct. |
| Semis en pleine terre · été | 20 mai – 19 juil. | Très faible | 18 août – 15 janv. |
- À l’abri du froid, un semis du 13 février au 12 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- En pleine terre du 14 avril au 13 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Semis en pleine terre du 20 mai au 19 juillet, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Après le 14 avril, une gelée survient encore plus d’1 année sur 2. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Semée ou plantée du 13 février au 12 avril, la culture se récolte du 14 avril au 11 juillet en Haute-Saône ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Haute-Saône. Entre la plus précoce, Frotey Sapc, et la plus tardive, Combeaufontaine, l’écart atteint 18 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Vesoul-Ville | 242 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Frotey Sapc | 360 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Saulx-de-Vesoul | 312 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Combeaufontaine | 252 m | 18 avr. – 17 juin | 24 avril |
| Luxeuil | 271 m | 18 avr. – 17 juin | 24 avril |
| Villersexel | 290 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Montureux-les-B | 217 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Bucey-lès-Gy | 215 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Aillevillers | 275 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Fougerolles Sapc | 315 m | 16 avr. – 15 juin | 22 avril |
| Fougerolles | 473 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Belfahy-SAPC | 847 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
La fenêtre des carottes s’ouvre en Haute-Saône 14 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
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