Quand semer les carottes dans le Doubs ?
Prévoyez le semis des carottes en pleine terre du 5 avril au 4 juin dans le Doubs. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 11 avril à la station Montbéliard.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des carottes dans le Doubs, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 5 févr. – 4 avr. | — | 6 avr. – 3 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 5 avr. – 4 juin | Élevé | 4 juil. – 2 oct. |
| Semis en pleine terre · été | 25 mai – 24 juil. | Très faible | 23 août – 20 janv. |
- À l’abri du froid, un semis du 5 février au 4 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- En pleine terre du 5 avril au 4 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Semis en pleine terre du 25 mai au 24 juillet, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 2 après le 5 avril, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Comptez une récolte du 6 avril au 3 juillet si vous semez ou plantez du 5 février au 4 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Besançon ouvre la marche et Levier-SAPC la ferme, avec 38 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montbéliard série courte | 318 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Besançon | 306 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Châtillon-le-du | 341 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Saône | 397 m | 8 mai – 7 juil. | 14 mai |
| Dannemarie-sur | 267 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Pouligney | 286 m | 20 avr. – 19 juin | 26 avril |
| Arc-et-Senans | 235 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Épenoy | 752 m | 17 avr. – 16 juin | 23 avril |
| Levier-SAPC | 713 m | 10 mai – 9 juil. | 16 mai |
| Pierrefontaine | 695 m | 9 mai – 8 juil. | 15 mai |
| Pontarlier | 808 m | 4 mai – 3 juil. | 10 mai |
| Morteau | 760 m | 6 mai – 5 juil. | 12 mai |
Pour les carottes, le calendrier du Doubs est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des carottes dans les départements voisins du Doubs.
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