Quand semer les betteraves dans le Doubs ?
Semez les betteraves en pleine terre du 23 avril au 15 juin dans le Doubs. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 11 avril en année médiane à la station Montbéliard, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les betteraves dans le Doubs : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 23 avr. – 15 juin | Faible | 7 juil. – 28 sept. |
- Semis en pleine terre du 23 avril au 15 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Une gelée plus tardive que le 23 avril se produit 1 année sur 8 dans le Doubs. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Semée ou plantée du 23 avril au 15 juin, la culture se récolte du 7 juillet au 28 septembre dans le Doubs ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Châtillon-le-du ouvre la marche et Levier-SAPC la ferme, avec 43 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montbéliard série courte | 318 m | 23 avr. – 15 juin | 11 avril |
| Besançon | 306 m | 30 avr. – 15 juin | 8 avril |
| Châtillon-le-du | 341 m | 22 avr. – 15 juin | 10 avril |
| Saône | 397 m | 26 mai – 15 juin | 14 mai |
| Dannemarie-sur | 267 m | 1er mai – 15 juin | 15 avril |
| Pouligney | 286 m | 16 mai – 15 juin | 26 avril |
| Arc-et-Senans | 235 m | 5 mai – 15 juin | 18 avril |
| Épenoy | 752 m | 19 mai – 15 juin | 23 avril |
| Levier-SAPC | 713 m | 4 juin – 15 juin | 16 mai |
| Pierrefontaine | 695 m | 23 mai – 15 juin | 15 mai |
| Pontarlier | 808 m | 28 mai – 15 juin | 10 mai |
| Morteau | 760 m | 26 mai – 15 juin | 12 mai |
Pour les betteraves, le calendrier du Doubs est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Autour du Doubs, les dates des betteraves changent avec le relief et le climat :
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