Quand semer les oignons dans le Doubs ?
Semez les oignons en pleine terre du 6 mars au 4 mai dans le Doubs. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 11 avril en année médiane à la station Montbéliard, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les oignons dans le Doubs sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 5 févr. – 4 avr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 6 mars – 4 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 19 févr. – 4 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Pour un semis sous abri du 5 février au 4 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Semis en pleine terre du 6 mars au 4 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Plantation du 19 février au 4 mai, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans le Doubs. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 5 février au 4 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Doubs ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Besançon et en dernier à la station Levier-SAPC, 38 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montbéliard série courte | 318 m | 6 mars – 4 mai | 11 avril |
| Besançon | 306 m | 3 mars – 30 avr. | 8 avril |
| Châtillon-le-du | 341 m | 5 mars – 2 mai | 10 avril |
| Saône | 397 m | 8 avr. – 6 juin | 14 mai |
| Dannemarie-sur | 267 m | 10 mars – 8 mai | 15 avril |
| Pouligney | 286 m | 21 mars – 20 mai | 26 avril |
| Arc-et-Senans | 235 m | 13 mars – 11 mai | 18 avril |
| Épenoy | 752 m | 18 mars – 16 mai | 23 avril |
| Levier-SAPC | 713 m | 10 avr. – 8 juin | 16 mai |
| Pierrefontaine | 695 m | 9 avr. – 7 juin | 15 mai |
| Pontarlier | 808 m | 4 avr. – 3 juin | 10 mai |
| Morteau | 760 m | 6 avr. – 4 juin | 12 mai |
Pour les oignons, le calendrier du Doubs est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les oignons :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Doubs :