Quand semer les oignons en Haute-Saône ?
La période de semis en pleine terre des oignons se situe du 15 mars au 12 mai en Haute-Saône. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Vesoul-Ville, la dernière gelée survient vers le 20 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des oignons en Haute-Saône, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 13 févr. – 12 avr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 15 mars – 12 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 27 févr. – 12 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- À l’abri du froid, un semis du 13 février au 12 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semis en pleine terre du 15 mars au 12 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Plantation du 27 février au 12 mai, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre en Haute-Saône. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Semée ou plantée du 13 février au 12 avril, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre en Haute-Saône ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Haute-Saône ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Frotey Sapc et en dernier à la station Combeaufontaine, 18 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Vesoul-Ville | 242 m | 15 mars – 12 mai | 20 avril |
| Frotey Sapc | 360 m | 1er mars – 29 avr. | 6 avril |
| Saulx-de-Vesoul | 312 m | 11 mars – 10 mai | 16 avril |
| Combeaufontaine | 252 m | 19 mars – 17 mai | 24 avril |
| Luxeuil | 271 m | 19 mars – 17 mai | 24 avril |
| Villersexel | 290 m | 13 mars – 10 mai | 18 avril |
| Montureux-les-B | 217 m | 15 mars – 14 mai | 20 avril |
| Bucey-lès-Gy | 215 m | 9 mars – 8 mai | 14 avril |
| Aillevillers | 275 m | 15 mars – 14 mai | 20 avril |
| Fougerolles Sapc | 315 m | 17 mars – 14 mai | 22 avril |
| Fougerolles | 473 m | 13 mars – 12 mai | 18 avril |
| Belfahy-SAPC | 847 m | 11 mars – 10 mai | 16 avril |
Pour les oignons, le calendrier de la Haute-Saône a 14 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les oignons :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Haute-Saône, donne les calendriers suivants :