Quand planter le basilic en Haute-Saône ?
Pour le basilic, la mise en place au jardin se fait du 3 au 19 juin en Haute-Saône. À la station Vesoul-Ville, la dernière gelée est passée au 20 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes du basilic en Haute-Saône, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 20 mars – 19 juin | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 3 juin – 19 juin | Très faible | 20 juin – 13 oct. |
| Semis en pleine terre · printemps | 20 mai – 19 juil. | Très faible | — |
- Semis sous abri du 20 mars au 19 juin : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 3 au 19 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semer dehors du 20 mai au 19 juillet évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Au 3 juin, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Semée ou plantée du 3 au 19 juin, la culture se récolte du 20 juin au 13 octobre en Haute-Saône ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Haute-Saône ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Frotey Sapc et en dernier à la station Combeaufontaine, 28 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Vesoul-Ville | 242 m | 3 juin – 19 juin | 20 avril |
| Frotey Sapc | 360 m | 13 mai – 29 mai | 6 avril |
| Saulx-de-Vesoul | 312 m | 31 mai – 16 juin | 16 avril |
| Combeaufontaine | 252 m | 10 juin – 26 juin | 24 avril |
| Luxeuil | 271 m | 9 juin – 25 juin | 24 avril |
| Villersexel | 290 m | 1er juin – 17 juin | 18 avril |
| Montureux-les-B | 217 m | 7 juin – 23 juin | 20 avril |
| Bucey-lès-Gy | 215 m | 24 mai – 9 juin | 14 avril |
| Aillevillers | 275 m | 9 juin – 25 juin | 20 avril |
| Fougerolles Sapc | 315 m | 7 juin – 23 juin | 22 avril |
| Fougerolles | 473 m | 30 mai – 15 juin | 18 avril |
| Belfahy-SAPC | 847 m | 26 mai – 11 juin | 16 avril |
Il faut ici attendre 19 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre du basilic.
Conseils pour cultiver le basilic
- Semez au chaud, à 20 °C au moins, et couvrez les graines d’un demi-centimètre de terreau.
- Gardez les plants à l’intérieur, à la lumière, jusqu’à ce que les nuits soient douces, puis plantez-les au stade de 3 ou 4 feuilles.
- Choisissez un coin ensoleillé et abrité. Arrosez régulièrement pour garder la terre fraîche, sans eau stagnante, et évitez les arrosages du soir.
- Pincez les tiges quand elles atteignent une vingtaine de centimètres et supprimez les épis floraux : la plante se ramifie et donne plus de feuilles.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 50 cm. Entre les plants sur le rang : 20–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid tarde à partir, gardez le basilic à l’intérieur, à la lumière, quelques jours ou quelques semaines de plus : il ne tolère aucune gelée et pousse à peine par temps frais. Cultivé en pot, il peut sortir les journées douces et rentrer le soir. Une fois planté au jardin, couvrez-le d’un voile ou d’une cloche dès qu’une nuit froide est annoncée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates du basilic dans les départements voisins de la Haute-Saône.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Haute-Saône.