Quand semer les haricots en Haute-Saône ?
Prévoyez le semis des haricots en pleine terre du 3 juin au 19 juillet en Haute-Saône. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 20 avril à la station Vesoul-Ville.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des haricots en Haute-Saône, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 3 juin – 19 juil. | Très faible | 2 août – 13 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis en pleine terre du 3 juin au 19 juillet, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Risque de gel très faible : une gelée après le 3 juin se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Récoltez du 2 août au 13 octobre si vous semez ou plantez du 3 juin au 19 juillet, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Frotey Sapc ouvre la marche et Combeaufontaine la ferme, avec 28 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Vesoul-Ville | 242 m | 3 juin – 19 juil. | 20 avril |
| Frotey Sapc | 360 m | 13 mai – 1er août | 6 avril |
| Saulx-de-Vesoul | 312 m | 31 mai – 18 juil. | 16 avril |
| Combeaufontaine | 252 m | 10 juin – 14 juil. | 24 avril |
| Luxeuil | 271 m | 9 juin – 11 juil. | 24 avril |
| Villersexel | 290 m | 1er juin – 19 juil. | 18 avril |
| Montureux-les-B | 217 m | 7 juin – 16 juil. | 20 avril |
| Bucey-lès-Gy | 215 m | 24 mai – 24 juil. | 14 avril |
| Aillevillers | 275 m | 9 juin – 13 juil. | 20 avril |
| Fougerolles Sapc | 315 m | 7 juin – 20 juil. | 22 avril |
| Fougerolles | 473 m | 30 mai – 22 juil. | 18 avril |
| Belfahy-SAPC | 847 m | 26 mai – 26 juil. | 16 avril |
Il faut ici attendre 19 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des haricots.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les haricots dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Haute-Saône.