Quand semer les oignons à Paris ?
Semez les oignons en pleine terre du 26 janvier au 26 mars à Paris. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 28 février en année médiane à la station Luxembourg, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des oignons à Paris, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er janv. – 24 févr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 26 janv. – 26 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 11 janv. – 26 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Semis sous abri du 1er janvier au 24 février : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Semer dehors du 26 janvier au 26 mars évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Plantation du 11 janvier au 26 mars, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Pour les oignons, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Pour un semis ou une plantation du 1er janvier au 24 février, la récolte s’étend du 1er juillet au 30 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 27 jours séparent la plus précoce, Luxembourg, de la plus tardive, Bagatelle. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Luxembourg | 50 m | 26 janv. – 26 mars | 28 février |
| Paris-Montsouris | 75 m | 26 janv. – 26 mars | 21 février |
| Salpetriere série courte | 34 m | 26 janv. – 26 mars | 20 février |
| Batignolles série courte | 45 m | 26 janv. – 26 mars | 28 février |
| Bagatelle série courte | 36 m | 22 févr. – 22 avr. | 30 mars |
La fenêtre des oignons s’ouvre ici 34 jours avant la médiane des départements français : un départ nettement plus précoce que dans la majeure partie du pays.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des oignons dans les départements voisins de Paris.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier à Paris :