Quand planter le basilic à Paris ?
Prévoyez de repiquer le basilic du 27 avril au 13 mai à Paris. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Luxembourg, vers le 28 février en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour le basilic à Paris sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 11 févr. – 13 mai | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 27 avr. – 13 mai | Très faible | 14 mai – 12 nov. |
| Semis en pleine terre · printemps | 13 avr. – 12 juin | Très faible | — |
- Semis sous abri du 11 février au 13 mai : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Repiquage ou mise en place des plants du 27 avril au 13 mai, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semis en pleine terre du 13 avril au 12 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Risque de gel très faible : une gelée après le 27 avril se produit moins d’1 année sur 28. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Du 14 mai au 12 novembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 27 avril au 13 mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 5 stations de Paris. Entre la plus précoce, Paris-Montsouris, et la plus tardive, Bagatelle, l’écart atteint 20 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Luxembourg | 50 m | 27 avr. – 13 mai | 28 février |
| Paris-Montsouris | 75 m | 19 avr. – 5 mai | 21 février |
| Salpetriere série courte | 34 m | 19 avr. – 5 mai | 20 février |
| Batignolles série courte | 45 m | 30 avr. – 16 mai | 28 février |
| Bagatelle série courte | 36 m | 9 mai – 25 mai | 30 mars |
Pour le basilic, le calendrier de Paris a 18 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver le basilic
- Semez au chaud, à 20 °C au moins, et couvrez les graines d’un demi-centimètre de terreau.
- Gardez les plants à l’intérieur, à la lumière, jusqu’à ce que les nuits soient douces, puis plantez-les au stade de 3 ou 4 feuilles.
- Choisissez un coin ensoleillé et abrité. Arrosez régulièrement pour garder la terre fraîche, sans eau stagnante, et évitez les arrosages du soir.
- Pincez les tiges quand elles atteignent une vingtaine de centimètres et supprimez les épis floraux : la plante se ramifie et donne plus de feuilles.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 50 cm. Entre les plants sur le rang : 20–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid tarde à partir, gardez le basilic à l’intérieur, à la lumière, quelques jours ou quelques semaines de plus : il ne tolère aucune gelée et pousse à peine par temps frais. Cultivé en pot, il peut sortir les journées douces et rentrer le soir. Une fois planté au jardin, couvrez-le d’un voile ou d’une cloche dès qu’une nuit froide est annoncée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates du basilic dans les départements voisins de Paris.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de Paris, donne les calendriers suivants :