Quand planter les tomates à Paris ?
Prévoyez de repiquer les tomates du 27 avril au 30 juin à Paris. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Luxembourg, vers le 28 février en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les tomates à Paris : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 23 févr. – 30 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 27 avr. – 30 juin | Très faible | 26 juin – 31 oct. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 23 février au 30 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Les plants rejoignent le jardin du 27 avril au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Une gelée après le 27 avril reste exceptionnelle à Paris, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 28. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Pour un semis ou une plantation du 27 avril au 30 juin, la récolte s’étend du 26 juin au 31 octobre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 5 stations du tableau, Paris-Montsouris ouvre la marche et Bagatelle la ferme, avec 20 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Luxembourg | 50 m | 27 avr. – 30 juin | 28 février |
| Paris-Montsouris | 75 m | 19 avr. – 30 juin | 21 février |
| Salpetriere série courte | 34 m | 19 avr. – 30 juin | 20 février |
| Batignolles série courte | 45 m | 30 avr. – 30 juin | 28 février |
| Bagatelle série courte | 36 m | 9 mai – 30 juin | 30 mars |
Vous pouvez commencer 18 jours avant la médiane nationale : le calendrier des tomates est en avance ici sur la majorité des départements.
Conseils pour cultiver les tomates
- Semez au chaud, vers 20 °C, puis placez les semis près d’une fenêtre très lumineuse : les jeunes plants ont besoin de beaucoup de lumière chaque jour.
- Une dizaine de jours avant la plantation, sortez les plants pendant les belles journées : ils s’endurcissent et supportent mieux le passage au jardin.
- Plantez dans un coin chaud, ensoleillé et abrité du vent, une fois la terre réchauffée. Vous pouvez enterrer la base de la tige sur quelques centimètres.
- Installez un tuteur solide dès la plantation, paillez le sol et arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,2–0,7 cm. Entre les rangs : 70–80 cm. Entre les plants sur le rang : 40–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, gardez vos plants à l’abri, dans un endroit lumineux, et ne les sortez que pendant les journées douces. Une fois les plants en terre, un voile posé le soir ou une cloche sur chaque pied limite l’effet d’une petite gelée ; retirez-les dans la journée. Mieux vaut planter une semaine plus tard que d’exposer au gel des tomates qui ne le supportent pas.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des tomates dans les départements voisins de Paris.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures à Paris.