Quand planter les fraisiers dans le Finistère ?
Plantez les fraisiers du 19 septembre au 25 octobre dans le Finistère. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 7 mars en année médiane à la station Brest-Guipavas ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les fraisiers dans le Finistère : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 19 sept. – 25 oct. | Résiste au gel | 22 avr. – 12 nov. |
| Plantation · printemps | 29 janv. – 30 mars | Résiste au gel | — |
- Plantation du 19 septembre au 25 octobre, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
- Plantation du 29 janvier au 30 mars, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans le Finistère. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Du 22 avril au 12 novembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 19 septembre au 25 octobre ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Finistère ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Saint-Segal et en dernier à la station Brest-Guipavas, 27 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Brest-Guipavas | 92 m | 19 sept. – 25 oct. | 7 mars |
| Quimper | 82 m | 19 sept. – 25 oct. | 7 mars |
| Plomelin-INRAE | 33 m | 2 sept. – 8 oct. | 31 mars |
| Edern | 150 m | 16 sept. – 22 oct. | 29 mars |
| Pont-l’Abbé | 17 m | 13 sept. – 19 oct. | 29 mars |
| Coray-Chat-Eau | 242 m | 19 sept. – 25 oct. | 21 mars |
| Melgven | 83 m | 30 août – 5 oct. | 15 avril |
| Saint-Segal | 89 m | 23 août – 28 sept. | 14 avril |
| Bannalec | 100 m | 13 sept. – 19 oct. | 31 mars |
| Plonévez-du-Faou | 163 m | 6 sept. – 12 oct. | 5 avril |
| Lanvéoc | 81 m | 19 sept. – 25 oct. | 15 février |
| Brennilis | 220 m | 5 sept. – 11 oct. | 10 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Autour du Finistère, les dates des fraisiers changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Finistère, donne les calendriers suivants :