Quand planter les pommes de terre dans le Finistère ?
Au jardin, la mise en terre des pommes de terre se fait du 1er mars au 6 mai dans le Finistère. Le calendrier part des gelées relevées à la station Brest-Guipavas, où la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 7 mars en année médiane, et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des pommes de terre dans le Finistère, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 1er mars – 6 mai | Élevé | 10 mai – 3 sept. |
- Pour une plantation du 1er mars au 6 mai, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Démarrer dès le 1er mars, c’est accepter un gel tardif plus d’1 année sur 2. Pour plus de sécurité, réservez le début de la fenêtre aux cultures protégées et attendez pour le reste.
Du 10 mai au 3 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 1er mars au 6 mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 43 jours séparent la plus précoce, Lanvéoc, de la plus tardive, Melgven. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Brest-Guipavas | 92 m | 1er mars – 6 mai | 7 mars |
| Quimper | 82 m | 1er mars – 1er mai | 7 mars |
| Plomelin-INRAE | 33 m | 25 mars – 20 mai | 31 mars |
| Edern | 150 m | 23 mars – 14 mai | 29 mars |
| Pont-l’Abbé | 17 m | 23 mars – 8 mai | 29 mars |
| Coray-Chat-Eau | 242 m | 15 mars – 12 mai | 21 mars |
| Melgven | 83 m | 9 avr. – 1er juin | 15 avril |
| Saint-Segal | 89 m | 8 avr. – 31 mai | 14 avril |
| Bannalec | 100 m | 25 mars – 15 mai | 31 mars |
| Plonévez-du-Faou | 163 m | 30 mars – 16 mai | 5 avril |
| Lanvéoc | 81 m | 25 févr. – 19 avr. | 15 février |
| Brennilis | 220 m | 4 avr. – 21 mai | 10 avril |
Par rapport au reste de la France, le calendrier des pommes de terre est très en avance dans le Finistère : 30 jours plus tôt que la médiane nationale.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Autour du Finistère, les dates des pommes de terre changent avec le relief et le climat :
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Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Finistère.