Hortaplan

Calendrier du potager dans le Finistère

Les relevés de la station Brest-Guipavas fixent le repère principal du Finistère : la dernière gelée de printemps survient vers le 7 mars en année médiane. Une année précoce, elle est déjà passée au 29 janvier ; une année tardive, elle survient encore vers le 13 avril. Gardez ces repères en tête pour lire les dates des 20 cultures ci-dessous.

Gelées de printemps et d’automne

Côté printemps, la dernière gelée survient vers le 7 mars ; elle est déjà passée au 29 janvier les années précoces, mais repoussée vers le 13 avril les années tardives. Côté automne, le premier gel vient vers le 4 décembre, dès le 12 novembre ou pas avant le 31 décembre, selon l’année. Cela laisse environ 266 jours sans gel.

Dernière gelée de printemps7 mars 29 janvier → 13 avril
Première gelée d’automne4 décembre 12 novembre → gel rare
Saison sans gel266 joursannée médiane

Comparé au reste de la France, le printemps du Finistère est très en avance : la dernière gelée survient 30 jours avant la médiane des départements. Les dates de cette page viennent de la station Brest-Guipavas (92 m), choisie parce qu’elle couvre la plus grande part des habitants du département. Le détail par station figure sur les pages des gelées.

Les probabilités de gel, semaine après semaine, sont détaillées sur deux pages :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

Pour chacune des 20 cultures, le graphique situe les semis, les plantations et les récoltes d’après les gelées relevées dans le Finistère.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 9 nov. – 25 déc.Ail · Récolte · 15 mai – 30 juinAil · Plantation · 1er janv. – 28 févr.Ail · Récolte · 31 mai – 30 juinAuberginesAubergines · Semis sous abri · 23 janv. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 15 mai – 30 juinAubergines · Récolte · 14 juil. – 31 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 20 févr. – 22 maiBasilic · Mise en place des plants · 6 mai – 22 maiBasilic · Récolte · 23 mai – 12 nov.Basilic · Semis en pleine terre · 22 avr. – 21 juinBetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 13 avr. – 15 juinBetteraves · Récolte · 27 juin – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 1er févr. – 28 févr.Carottes · Récolte · 2 avr. – 29 maiCarottes · Semis en pleine terre · 1er mars – 30 avr.Carottes · Récolte · 30 mai – 28 aoûtCarottes · Semis en pleine terre · 26 juin – 25 aoûtCarottes · Récolte · 24 sept. – 21 févr.Carottes · Récolte · 24 sept. – 21 févr.ChouxChoux · Semis sous abri · 1er janv. – 28 févr.Choux · Mise en place des plants · 1er mars – 30 juinChoux · Récolte · 30 avr. – 26 janv.Choux · Récolte · 30 avr. – 26 janv.Choux · Semis en pleine terre · 12 févr. – 15 maiConcombresConcombres · Semis sous abri · 23 mars – 21 avr.Concombres · Récolte · 21 juin – 19 aoûtConcombres · Mise en place des plants · 22 avr. – 22 maiConcombres · Semis en pleine terre · 22 avr. – 22 maiConcombres · Récolte · 21 juil. – 19 sept.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 25 mars – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 6 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 20 juin – 31 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 6 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 5 juil. – 31 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 1er févr. – 30 marsÉpinards · Récolte · 18 mars – 29 maiÉpinards · Semis en pleine terre · 26 août – 25 oct.Épinards · Récolte · 10 oct. – 25 janv.Épinards · Récolte · 10 oct. – 25 janv.FraisesFraises · Plantation · 19 sept. – 25 oct.Fraises · Récolte · 22 avr. – 12 nov.Fraises · Plantation · 29 janv. – 30 marsHaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 6 mai – 25 aoûtHaricots · Récolte · 5 juil. – 12 nov.OignonsOignons · Semis sous abri · 1er janv. – 28 févr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 30 janv. – 30 marsOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 15 janv. – 30 marsOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 1er janv. – 30 marsPetits pois · Récolte · 12 mars – 8 juil.Petits pois · Semis en pleine terre · 31 mars – 30 maiPetits pois · Récolte · 9 juin – 7 sept.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 15 janv. – 28 févr.Poireaux · Mise en place des plants · 1er mars – 30 avr.Poireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 12 févr. – 30 avr.Poireaux · Mise en place des plants · 1er mai – 30 juinPoireaux · Récolte · 1er sept. – 25 avr.Poireaux · Récolte · 1er sept. – 25 avr.PoivronsPoivrons · Semis sous abri · 11 févr. – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 6 mai – 30 juinPoivrons · Récolte · 5 juil. – 31 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 1er mars – 6 maiPommes de terre · Récolte · 10 mai – 3 sept.PotironsPotirons · Semis sous abri · 23 mars – 21 avr.Potirons · Récolte · 21 juin – 18 sept.Potirons · Mise en place des plants · 6 mai – 22 maiPotirons · Semis en pleine terre · 6 mai – 22 maiPotirons · Récolte · 4 août – 19 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 1er févr. – 28 févr.Radis · Récolte · 8 mars – 25 avr.Radis · Semis en pleine terre · 1er mars – 30 maiRadis · Récolte · 22 mars – 4 juil.Radis · Semis en pleine terre · 26 juil. – 25 sept.Radis · Récolte · 16 août – 30 oct.Radis · Semis en pleine terre · 26 sept. – 25 oct.Radis · Récolte · 17 oct. – 29 nov.SaladesSalades · Semis sous abri · 1er févr. – 28 févr.Salades · Récolte · 2 avr. – 9 maiSalades · Mise en place des plants · 7 mars – 28 marsSalades · Semis en pleine terre · 1er mars – 30 maiSalades · Récolte · 12 avr. – 8 aoûtSalades · Semis en pleine terre · 26 juil. – 25 sept.Salades · Récolte · 6 sept. – 4 déc.Salades · Semis en pleine terre · 9 sept. – 25 oct.Salades · Récolte · 29 janv. – 30 avr.TomatesTomates · Semis sous abri · 4 mars – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 6 mai – 30 juinTomates · Récolte · 5 juil. – 31 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierSemis sous abri : aubergines, choux, oignons et poireaux. Semis en pleine terre : oignons et petits pois. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux et salades.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : carottes, poireaux et salades.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, concombres, courgettes, poivrons, potirons et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : épinards, petits pois, poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, concombres, courgettes, potirons et tomates. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, concombres et poireaux. Plantation : pommes de terre. Récolte : carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, poireaux, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic et courgettes. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Plantation : pommes de terre. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
  • JuinSemis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, courgettes et haricots. Mise en place des plants : aubergines, choux, courgettes, poireaux, poivrons et tomates. Récolte : ail, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, petits pois, pommes de terre, potirons, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : carottes, haricots, radis et salades. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • AoûtSemis en pleine terre : carottes, épinards, haricots, radis et salades. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, courgettes, épinards, fraises, haricots, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : basilic, carottes, choux, épinards, fraises, haricots, poireaux, radis et salades.
  • DécembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux et salades.

Départements voisins

Autour du Finistère, chaque département voisin a ses propres dates de gel et son calendrier.