Quand semer les haricots dans le Finistère ?
Prévoyez le semis des haricots en pleine terre du 6 mai au 25 août dans le Finistère. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 7 mars à la station Brest-Guipavas.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des haricots dans le Finistère, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 6 mai – 25 août | Très faible | 5 juil. – 12 nov. (jusqu’au gel) |
- En pleine terre du 6 mai au 25 août, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Une gelée après le 6 mai reste exceptionnelle dans le Finistère, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Récoltez du 5 juillet au 12 novembre si vous semez ou plantez du 6 mai au 25 août, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations du Finistère. Entre la plus précoce, Lanvéoc, et la plus tardive, Melgven, l’écart atteint 43 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Brest-Guipavas | 92 m | 6 mai – 25 août | 7 mars |
| Quimper | 82 m | 1er mai – 25 août | 7 mars |
| Plomelin-INRAE | 33 m | 20 mai – 8 août | 31 mars |
| Edern | 150 m | 14 mai – 22 août | 29 mars |
| Pont-l’Abbé | 17 m | 8 mai – 20 août | 29 mars |
| Coray-Chat-Eau | 242 m | 12 mai – 25 août | 21 mars |
| Melgven | 83 m | 1er juin – 5 août | 15 avril |
| Saint-Segal | 89 m | 31 mai – 29 juil. | 14 avril |
| Bannalec | 100 m | 15 mai – 19 août | 31 mars |
| Plonévez-du-Faou | 163 m | 16 mai – 12 août | 5 avril |
| Lanvéoc | 81 m | 19 avr. – 25 août | 15 février |
| Brennilis | 220 m | 21 mai – 12 août | 10 avril |
Pour les haricots, le calendrier du Finistère a 9 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des haricots chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Finistère, donne les calendriers suivants :