Hortaplan

Calendrier du potager dans le Morbihan

Le potager du Morbihan se règle sur la dernière gelée de printemps : elle survient vers le 31 mars en année médiane, et après le 20 avril une année sur dix seulement. Les semis sous abri commencent quelques semaines plus tôt. Ces dates, établies d’après les relevés de la station Lorient-Lann-Bihoue, servent de repère pour lire le calendrier des 20 cultures.

Gelées de printemps et d’automne

Dernière gelée de printemps : vers le 31 mars en année médiane, déjà passée au 6 mars une année précoce, vers le 20 avril une année tardive. Première gelée d’automne : vers le 2 décembre, dès le 15 novembre une année précoce, pas avant le 24 décembre une année tardive. Entre les deux, environ 244 jours sans gel.

Dernière gelée de printemps31 mars 6 mars → 20 avril
Première gelée d’automne2 décembre 15 novembre → 24 décembre
Saison sans gel244 joursannée médiane

Ici, le calendrier du gel suit de près celui du pays : à quelques jours près, la dernière gelée survient à la date médiane des départements français. Station de référence : Lorient-Lann-Bihoue, à 45 m d’altitude. Parmi les postes du département, c’est celui qui représente le mieux les lieux où vit la population.

Les probabilités de gel, semaine après semaine, sont détaillées sur deux pages :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

D’un coup d’œil, repérez les bonnes périodes pour 20 cultures : chaque couleur du graphique correspond à un type de travaux.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 8 nov. – 24 déc.Ail · Récolte · 9 juin – 25 juil.Ail · Plantation · 26 janv. – 25 marsAil · Récolte · 25 juin – 25 juil.AuberginesAubergines · Semis sous abri · 30 janv. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 15 mai – 30 juinAubergines · Récolte · 14 juil. – 31 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 27 févr. – 29 maiBasilic · Mise en place des plants · 13 mai – 29 maiBasilic · Récolte · 30 mai – 15 nov.Basilic · Semis en pleine terre · 29 avr. – 28 juinBetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 20 avr. – 15 juinBetteraves · Récolte · 4 juil. – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 1er févr. – 25 marsCarottes · Récolte · 2 avr. – 23 juinCarottes · Semis en pleine terre · 25 mars – 24 maiCarottes · Récolte · 23 juin – 21 sept.Carottes · Semis en pleine terre · 25 juin – 24 aoûtCarottes · Récolte · 23 sept. – 20 févr.Carottes · Récolte · 23 sept. – 20 févr.ChouxChoux · Semis sous abri · 26 janv. – 25 marsChoux · Mise en place des plants · 25 mars – 25 juil.Choux · Récolte · 24 mai – 20 févr.Choux · Récolte · 24 mai – 20 févr.Choux · Semis en pleine terre · 9 mars – 9 juinConcombresConcombres · Semis sous abri · 30 mars – 28 avr.Concombres · Récolte · 28 juin – 26 aoûtConcombres · Mise en place des plants · 29 avr. – 29 maiConcombres · Semis en pleine terre · 29 avr. – 29 maiConcombres · Récolte · 28 juil. – 26 sept.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 1er avr. – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 13 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 27 juin – 31 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 13 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 12 juil. – 31 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 23 févr. – 24 avr.Épinards · Récolte · 8 avr. – 23 juinÉpinards · Semis en pleine terre · 24 août – 23 oct.Épinards · Récolte · 9 oct. – 23 janv.Épinards · Récolte · 9 oct. – 23 janv.FraisesFraises · Plantation · 17 sept. – 23 oct.Fraises · Récolte · 29 avr. – 15 nov.Fraises · Plantation · 23 févr. – 24 avr.HaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 13 mai – 24 aoûtHaricots · Récolte · 12 juil. – 15 nov.OignonsOignons · Semis sous abri · 26 janv. – 25 marsOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 23 févr. – 24 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 9 févr. – 24 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 26 janv. – 24 avr.Petits pois · Récolte · 6 avr. – 2 aoûtPetits pois · Semis en pleine terre · 24 avr. – 23 juinPetits pois · Récolte · 3 juil. – 1er oct.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 9 févr. – 25 marsPoireaux · Mise en place des plants · 25 mars – 24 maiPoireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 9 mars – 24 maiPoireaux · Mise en place des plants · 26 mai – 25 juil.Poireaux · Récolte · 1er sept. – 23 avr.Poireaux · Récolte · 1er sept. – 23 avr.PoivronsPoivrons · Semis sous abri · 18 févr. – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 13 mai – 30 juinPoivrons · Récolte · 12 juil. – 31 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 25 mars – 13 maiPommes de terre · Récolte · 3 juin – 10 sept.PotironsPotirons · Semis sous abri · 30 mars – 28 avr.Potirons · Récolte · 28 juin – 25 sept.Potirons · Mise en place des plants · 13 mai – 29 maiPotirons · Semis en pleine terre · 13 mai – 29 maiPotirons · Récolte · 11 août – 26 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 1er févr. – 25 marsRadis · Récolte · 8 mars – 20 maiRadis · Semis en pleine terre · 25 mars – 23 juinRadis · Récolte · 16 avr. – 29 juil.Radis · Semis en pleine terre · 25 juil. – 23 sept.Radis · Récolte · 14 août – 29 oct.Radis · Semis en pleine terre · 25 sept. – 23 oct.Radis · Récolte · 15 oct. – 28 nov.SaladesSalades · Semis sous abri · 1er févr. – 25 marsSalades · Récolte · 2 avr. – 3 juinSalades · Mise en place des plants · 31 mars – 22 avr.Salades · Semis en pleine terre · 25 mars – 23 juinSalades · Récolte · 6 mai – 1er sept.Salades · Semis en pleine terre · 25 juil. – 23 sept.Salades · Récolte · 5 sept. – 2 déc.Salades · Semis en pleine terre · 7 sept. – 23 oct.Salades · Récolte · 23 févr. – 24 maiTomatesTomates · Semis sous abri · 11 mars – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 13 mai – 30 juinTomates · Récolte · 12 juil. – 31 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierSemis sous abri : aubergines, choux et oignons. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : épinards, oignons et petits pois. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : carottes, choux, poireaux et salades.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, oignons, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, concombres, courgettes, potirons et tomates. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, concombres, poireaux et salades. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, poireaux, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic et courgettes. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Plantation : pommes de terre. Récolte : basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
  • JuinSemis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, courgettes, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, choux, courgettes, poireaux, poivrons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, potirons, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : carottes, haricots, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • AoûtSemis en pleine terre : carottes, épinards, haricots, radis et salades. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : basilic, carottes, choux, épinards, fraises, haricots, poireaux, radis et salades.
  • DécembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux et salades.

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