Quand planter les choux dans le Morbihan ?
Repiquez les choux au jardin du 25 mars au 25 juillet dans le Morbihan. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 31 mars en année médiane à la station Lorient-Lann-Bihoue, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les choux dans le Morbihan : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 26 janv. – 25 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 25 mars – 25 juil. | Résiste au gel | 24 mai – 20 févr. |
| Semis en pleine terre · printemps | 9 mars – 9 juin | Résiste au gel | — |
- À l’abri du froid, un semis du 26 janvier au 25 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Pour un repiquage du 25 mars au 25 juillet, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- En pleine terre du 9 mars au 9 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les choux : la culture résiste aux gelées courantes dans le Morbihan, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Du 24 mai au 20 février, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 25 mars au 25 juillet ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Morbihan ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Sarzeau et en dernier à la station Pleucadeuc, 44 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lorient-Lann-Bihoue | 45 m | 25 mars – 25 juil. | 31 mars |
| Saint-Ave | 50 m | 19 mars – 18 juil. | 25 mars |
| Sarzeau | 35 m | 25 févr. – 26 juin | 22 février |
| Auray | 26 m | 9 mars – 7 juil. | 15 mars |
| Questembert | 96 m | 5 avr. – 4 août | 11 avril |
| Billiers | 4 m | 6 avr. – 4 août | 12 avril |
| Moréac | 120 m | 6 avr. – 6 août | 12 avril |
| Pleucadeuc | 65 m | 10 avr. – 10 août | 16 avril |
| Arzal | 26 m | 25 mars – 24 juil. | 31 mars |
| Quiberon | 33 m | 25 févr. – 26 juin | 5 février |
| Naizin-INRAE | 132 m | 22 mars – 21 juil. | 28 mars |
| Saint-Jacut-les-Pins | 52 m | 29 mars – 29 juil. | 4 avril |
Pour les choux, le calendrier du Morbihan est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les choux dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Morbihan, donne les calendriers suivants :