Quand semer les betteraves dans le Finistère ?
Semez les betteraves en pleine terre du 13 avril au 15 juin dans le Finistère. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 7 mars en année médiane à la station Brest-Guipavas, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les betteraves dans le Finistère sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 13 avr. – 15 juin | Faible | 27 juin – 28 sept. |
- En pleine terre du 13 avril au 15 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel peut encore se manifester après le 13 avril : cela arrive 1 année sur 10. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Comptez une récolte du 27 juin au 28 septembre si vous semez ou plantez du 13 avril au 15 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Lanvéoc ouvre la marche et Melgven la ferme, avec 43 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Brest-Guipavas | 92 m | 13 avr. – 15 juin | 7 mars |
| Quimper | 82 m | 8 avr. – 15 juin | 7 mars |
| Plomelin-INRAE | 33 m | 27 avr. – 15 juin | 31 mars |
| Edern | 150 m | 21 avr. – 15 juin | 29 mars |
| Pont-l’Abbé | 17 m | 14 avr. – 15 juin | 29 mars |
| Coray-Chat-Eau | 242 m | 19 avr. – 15 juin | 21 mars |
| Melgven | 83 m | 9 mai – 15 juin | 15 avril |
| Saint-Segal | 89 m | 8 mai – 15 juin | 14 avril |
| Bannalec | 100 m | 22 avr. – 15 juin | 31 mars |
| Plonévez-du-Faou | 163 m | 23 avr. – 15 juin | 5 avril |
| Lanvéoc | 81 m | 27 mars – 15 juin | 15 février |
| Brennilis | 220 m | 28 avr. – 15 juin | 10 avril |
Vous pouvez commencer 9 jours avant la médiane nationale : le calendrier des betteraves est en avance ici sur la majorité des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les betteraves :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Finistère.