Quand planter les fraisiers dans le Cher ?
Plantez les fraisiers du 25 août au 30 septembre dans le Cher. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 12 avril en année médiane à la station Bourges ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des fraisiers dans le Cher, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 25 août – 30 sept. | Résiste au gel | 2 mai – 21 oct. |
| Plantation · printemps | 7 mars – 6 mai | Résiste au gel | — |
- Plantation du 25 août au 30 septembre, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
- Mise en terre du 7 mars au 6 mai : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
Pour les fraisiers, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Pour un semis ou une plantation du 25 août au 30 septembre, la récolte s’étend du 2 mai au 21 octobre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Nançay ouvre la marche et Henrichemont la ferme, avec 27 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Bourges | 161 m | 25 août – 30 sept. | 12 avril |
| Saint-Martin-D’A. | 172 m | 23 août – 28 sept. | 10 avril |
| Avord | 175 m | 22 août – 27 sept. | 15 avril |
| Étréchy | 194 m | 18 août – 23 sept. | 19 avril |
| Dun | 160 m | 12 août – 17 sept. | 17 avril |
| Henrichemont | 377 m | 27 août – 2 oct. | 10 avril |
| Neuvy-sur-Bar. | 154 m | 5 août – 10 sept. | 21 avril |
| Vierzon-Veves | 98 m | 20 août – 25 sept. | 14 avril |
| Ourouer | 221 m | 18 août – 23 sept. | 16 avril |
| Ourouer-les-B. | 253 m | 27 août – 2 oct. | 6 avril |
| Nançay | 142 m | 31 juil. – 5 sept. | 24 avril |
| Lignières | 191 m | 14 août – 19 sept. | 17 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des fraisiers dans les départements voisins du Cher.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Cher :