Quand semer les carottes dans le Cher ?
Semez les carottes en pleine terre du 6 avril au 5 juin dans le Cher. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 12 avril en année médiane à la station Bourges, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les carottes dans le Cher : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 7 févr. – 6 avr. | — | 8 avr. – 5 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 6 avr. – 5 juin | Élevé | 5 juil. – 3 oct. |
| Semis en pleine terre · été | 1er juin – 31 juil. | Très faible | 30 août – 27 janv. |
- Pour un semis sous abri du 7 février au 6 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Semer dehors du 6 avril au 5 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Au jardin, semez du 1er juin au 31 juillet ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 6 avril, une gelée survient encore 1 année sur 2. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Pour un semis ou une plantation du 7 février au 6 avril, la récolte s’étend du 8 avril au 5 juillet ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations du Cher. Entre la plus précoce, Ourouer-les-B., et la plus tardive, Nançay, l’écart atteint 18 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Bourges | 161 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Saint-Martin-D’A. | 172 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Avord | 175 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Étréchy | 194 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Dun | 160 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Henrichemont | 377 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Neuvy-sur-Bar. | 154 m | 15 avr. – 14 juin | 21 avril |
| Vierzon-Veves | 98 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Ourouer | 221 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Ourouer-les-B. | 253 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Nançay | 142 m | 18 avr. – 17 juin | 24 avril |
| Lignières | 191 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
La fenêtre des carottes s’ouvre dans le Cher à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les carottes :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Cher, donne les calendriers suivants :