Quand planter les pommes de terre dans le Cher ?
Pour les pommes de terre, la plantation se fait du 6 avril au 16 mai dans le Cher. À la station Bourges, la dernière gelée de la saison froide est passée au 12 avril une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des pommes de terre dans le Cher, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 6 avr. – 16 mai | Élevé | 15 juin – 13 sept. |
- La plantation se fait du 6 avril au 16 mai, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Au 6 avril, le gel est encore fréquent : cela arrive 1 année sur 2. Le début de la fenêtre convient surtout si vous pouvez couvrir les cultures (voile, cloche, tunnel).
Comptez une récolte du 15 juin au 13 septembre si vous semez ou plantez du 6 avril au 16 mai. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Ourouer-les-B. ouvre la marche et Nançay la ferme, avec 18 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Bourges | 161 m | 6 avr. – 16 mai | 12 avril |
| Saint-Martin-D’A. | 172 m | 4 avr. – 18 mai | 10 avril |
| Avord | 175 m | 9 avr. – 29 mai | 15 avril |
| Étréchy | 194 m | 13 avr. – 7 juin | 19 avril |
| Dun | 160 m | 11 avr. – 29 mai | 17 avril |
| Henrichemont | 377 m | 4 avr. – 22 mai | 10 avril |
| Neuvy-sur-Bar. | 154 m | 15 avr. – 9 juin | 21 avril |
| Vierzon-Veves | 98 m | 8 avr. – 21 mai | 14 avril |
| Ourouer | 221 m | 10 avr. – 29 mai | 16 avril |
| Ourouer-les-B. | 253 m | 31 mars – 20 mai | 6 avril |
| Nançay | 142 m | 18 avr. – 12 juin | 24 avril |
| Lignières | 191 m | 11 avr. – 24 mai | 17 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des pommes de terre suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
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