Hortaplan

Calendrier du potager dans le Cher

Semer et planter dans le Cher, c’est d’abord surveiller la dernière gelée : elle survient vers le 12 avril en année médiane. Les cultures rustiques s’installent avant, les plus frileuses jamais avant le 23 avril, après lequel le gel ne revient qu’une année sur dix. Le calendrier ci-dessous donne ces périodes pour 20 cultures.

Gelées de printemps et d’automne

À la station Bourges (161 m), la dernière gelée survient avant le 12 avril une année sur deux et après le 23 avril une année sur dix. À l’automne, la première gelée arrive vers le 8 novembre, parfois dès le 21 octobre, parfois pas avant le 10 décembre, soit une saison sans gel d’environ 216 jours.

Dernière gelée de printemps12 avril 17 mars → 23 avril
Première gelée d’automne8 novembre 21 octobre → 10 décembre
Saison sans gel216 joursannée médiane

Ici, le calendrier du gel suit de près celui du pays : à quelques jours près, la dernière gelée survient à la date médiane des départements français. Pourquoi Bourges ? Parce que cette station, à 161 m, est celle dont le climat concerne le plus d’habitants du Cher. Un jardin en altitude ou en fond de vallée peut s’écarter de ces dates.

Les probabilités de gel, semaine après semaine, sont détaillées sur deux pages :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

Le calendrier ci-dessous montre, mois par mois, quand semer, repiquer, planter et récolter 20 cultures dans le Cher.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 15 oct. – 30 nov.Ail · Récolte · 21 juin – 6 aoûtAil · Plantation · 7 févr. – 6 avr.Ail · Récolte · 7 juil. – 6 aoûtAuberginesAubergines · Semis sous abri · 2 févr. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 16 mai – 30 juinAubergines · Récolte · 15 juil. – 21 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 2 mars – 1er juinBasilic · Mise en place des plants · 16 mai – 1er juinBasilic · Récolte · 2 juin – 21 oct.Basilic · Semis en pleine terre · 2 mai – 1er juil.BetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 23 avr. – 15 juinBetteraves · Récolte · 7 juil. – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 7 févr. – 6 avr.Carottes · Récolte · 8 avr. – 5 juil.Carottes · Semis en pleine terre · 6 avr. – 5 juinCarottes · Récolte · 5 juil. – 3 oct.Carottes · Semis en pleine terre · 1er juin – 31 juil.Carottes · Récolte · 30 août – 27 janv.Carottes · Récolte · 30 août – 27 janv.ChouxChoux · Semis sous abri · 7 févr. – 6 avr.Choux · Mise en place des plants · 6 avr. – 6 aoûtChoux · Récolte · 5 juin – 4 marsChoux · Récolte · 5 juin – 4 marsChoux · Semis en pleine terre · 21 mars – 21 juinConcombresConcombres · Semis sous abri · 2 avr. – 1er maiConcombres · Récolte · 1er juil. – 29 aoûtConcombres · Mise en place des plants · 2 mai – 1er juinConcombres · Semis en pleine terre · 2 mai – 1er juinConcombres · Récolte · 31 juil. – 29 sept.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 4 avr. – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 16 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 30 juin – 21 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 16 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 15 juil. – 21 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 7 mars – 6 maiÉpinards · Récolte · 20 avr. – 5 juil.Épinards · Semis en pleine terre · 1er août – 30 sept.Épinards · Récolte · 15 sept. – 31 déc.FraisesFraises · Plantation · 25 août – 30 sept.Fraises · Récolte · 2 mai – 21 oct.Fraises · Plantation · 7 mars – 6 maiHaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 16 mai – 31 juil.Haricots · Récolte · 15 juil. – 21 oct.OignonsOignons · Semis sous abri · 7 févr. – 6 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 7 mars – 6 maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 21 févr. – 6 maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 7 févr. – 6 maiPetits pois · Récolte · 18 avr. – 14 aoûtPetits pois · Semis en pleine terre · 6 mai – 5 juil.Petits pois · Récolte · 15 juil. – 13 oct.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 21 févr. – 6 avr.Poireaux · Mise en place des plants · 6 avr. – 5 juinPoireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 21 mars – 5 juinPoireaux · Mise en place des plants · 7 juin – 6 aoûtPoireaux · Récolte · 1er sept. – 31 marsPoireaux · Récolte · 1er sept. – 31 marsPoivronsPoivrons · Semis sous abri · 21 févr. – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 16 mai – 30 juinPoivrons · Récolte · 15 juil. – 21 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 6 avr. – 16 maiPommes de terre · Récolte · 15 juin – 13 sept.PotironsPotirons · Semis sous abri · 2 avr. – 1er maiPotirons · Récolte · 1er juil. – 28 sept.Potirons · Mise en place des plants · 16 mai – 1er juinPotirons · Semis en pleine terre · 16 mai – 1er juinPotirons · Récolte · 14 août – 21 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 7 févr. – 6 avr.Radis · Récolte · 13 mars – 1er juinRadis · Semis en pleine terre · 6 avr. – 5 juil.Radis · Récolte · 28 avr. – 10 aoûtRadis · Semis en pleine terre · 1er juil. – 31 aoûtRadis · Récolte · 22 juil. – 5 oct.Radis · Semis en pleine terre · 1er sept. – 30 sept.Radis · Récolte · 22 sept. – 4 nov.SaladesSalades · Semis sous abri · 7 févr. – 6 avr.Salades · Récolte · 8 avr. – 15 juinSalades · Mise en place des plants · 12 avr. – 4 maiSalades · Semis en pleine terre · 6 avr. – 5 juil.Salades · Récolte · 18 mai – 13 sept.Salades · Semis en pleine terre · 1er juil. – 31 aoûtSalades · Récolte · 12 août – 8 nov.Salades · Semis en pleine terre · 15 août – 30 sept.Salades · Récolte · 7 mars – 5 juinTomatesTomates · Semis sous abri · 14 mars – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 16 mai – 30 juinTomates · Récolte · 15 juil. – 21 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierRécolte : carottes, choux et poireaux.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail et oignons. Récolte : choux et poireaux.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : choux, poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : betteraves, carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, petits pois, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic, concombres, courgettes et potirons. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, haricots, oignons, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons, salades et tomates. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
  • JuinSemis sous abri : basilic. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, courgettes, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : basilic, carottes, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • AoûtSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : fraises. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobrePlantation : ail. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux, radis et salades.
  • DécembreRécolte : carottes, choux, épinards et poireaux.

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