Quand semer les betteraves dans le Cher ?
Semez les betteraves en pleine terre du 23 avril au 15 juin dans le Cher. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 12 avril en année médiane à la station Bourges, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les betteraves dans le Cher sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 23 avr. – 15 juin | Faible | 7 juil. – 28 sept. |
- Semis en pleine terre du 23 avril au 15 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Une gelée plus tardive que le 23 avril se produit 1 année sur 10 dans le Cher. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Semée ou plantée du 23 avril au 15 juin, la culture se récolte du 7 juillet au 28 septembre dans le Cher ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Cher ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Bourges et en dernier à la station Nançay, 27 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Bourges | 161 m | 23 avr. – 15 juin | 12 avril |
| Saint-Martin-D’A. | 172 m | 25 avr. – 15 juin | 10 avril |
| Avord | 175 m | 6 mai – 15 juin | 15 avril |
| Étréchy | 194 m | 15 mai – 15 juin | 19 avril |
| Dun | 160 m | 6 mai – 15 juin | 17 avril |
| Henrichemont | 377 m | 29 avr. – 15 juin | 10 avril |
| Neuvy-sur-Bar. | 154 m | 17 mai – 15 juin | 21 avril |
| Vierzon-Veves | 98 m | 28 avr. – 15 juin | 14 avril |
| Ourouer | 221 m | 6 mai – 15 juin | 16 avril |
| Ourouer-les-B. | 253 m | 27 avr. – 15 juin | 6 avril |
| Nançay | 142 m | 20 mai – 15 juin | 24 avril |
| Lignières | 191 m | 1er mai – 15 juin | 17 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des betteraves dans les départements voisins du Cher.
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