Quand semer les betteraves dans la Nièvre ?
La période de semis en pleine terre des betteraves se situe du 5 mai au 15 juin dans la Nièvre. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Varennes-Ville, la dernière gelée survient vers le 14 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les betteraves dans la Nièvre : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 5 mai – 15 juin | Faible | 19 juil. – 28 sept. |
- Semis en pleine terre du 5 mai au 15 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Le gel peut encore se manifester après le 5 mai : cela arrive 1 année sur 8. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Comptez une récolte du 19 juillet au 28 septembre si vous semez ou plantez du 5 mai au 15 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Nièvre. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre La Charite Res et Prémery, on compte 30 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Varennes-Ville | 208 m | 5 mai – 15 juin | 14 avril |
| Nevers-Marzy | 175 m | 15 mai – 15 juin | 24 avril |
| Varennes-Boulor | 208 m | 9 mai – 15 juin | 19 avril |
| Ourouer | 262 m | 15 mai – 15 juin | 17 avril |
| Saint Pierre le Moutier | 218 m | 26 avr. – 15 juin | 11 avril |
| Prémery | 260 m | 19 mai – 15 juin | 25 avril |
| Château-Chinon | 598 m | 29 avr. – 15 juin | 10 avril |
| Lormes-SAPC | 485 m | 27 avr. – 15 juin | 8 avril |
| Guérigny série courte | 205 m | 2 mai – 15 juin | 16 avril |
| La Charite Res série courte | 200 m | 19 avr. – 15 juin | 3 avril |
| Decize série courte | 192 m | 6 mai – 15 juin | 16 avril |
| Crux-la-Ville série courte | 283 m | 22 avr. – 15 juin | 8 avril |
Pour les betteraves, le calendrier de la Nièvre a 13 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Autour de la Nièvre, les dates des betteraves changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans la Nièvre.