Quand planter les aubergines dans la Nièvre ?
Prévoyez de repiquer les aubergines du 28 mai au 30 juin dans la Nièvre. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Varennes-Ville, vers le 14 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les aubergines dans la Nièvre : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 14 févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 28 mai – 30 juin | Très faible | 27 juil. – 18 oct. (jusqu’au gel) |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 14 février au 15 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Mise en place au jardin du 28 mai au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Risque de gel très faible : une gelée après le 28 mai se produit moins d’1 année sur 25. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Une récolte est possible du 27 juillet au 18 octobre après un semis ou une plantation du 28 mai au 30 juin ; le gel en fixe la fin. Couvrir les plantes en fin de saison prolonge parfois la récolte de quelques jours.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, La Charite Res ouvre la marche et Prémery la ferme, avec 27 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Varennes-Ville | 208 m | 28 mai – 30 juin | 14 avril |
| Nevers-Marzy | 175 m | 7 juin – 30 juin | 24 avril |
| Varennes-Boulor | 208 m | 1er juin – 30 juin | 19 avril |
| Ourouer | 262 m | 7 juin – 30 juin | 17 avril |
| Saint Pierre le Moutier | 218 m | 19 mai – 30 juin | 11 avril |
| Prémery | 260 m | 11 juin – 30 juin | 25 avril |
| Château-Chinon | 598 m | 22 mai – 30 juin | 10 avril |
| Lormes-SAPC | 485 m | 20 mai – 30 juin | 8 avril |
| Guérigny série courte | 205 m | 25 mai – 30 juin | 16 avril |
| La Charite Res série courte | 200 m | 15 mai – 30 juin | 3 avril |
| Decize série courte | 192 m | 29 mai – 30 juin | 16 avril |
| Crux-la-Ville série courte | 283 m | 15 mai – 30 juin | 8 avril |
La fenêtre des aubergines s’ouvre dans la Nièvre 13 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
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