Quand planter les poireaux dans la Nièvre ?
Repiquez les poireaux au jardin du 8 avril au 7 juin dans la Nièvre. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 14 avril en année médiane à la station Varennes-Ville, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les poireaux dans la Nièvre : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 22 févr. – 7 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 8 avr. – 7 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 22 mars – 7 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 8 juin – 7 août | Résiste au gel | 1er sept. – 23 mars |
- Semis sous abri du 22 février au 7 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Mise en place au jardin du 8 avril au 7 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Au jardin, semez du 22 mars au 7 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Repiquage ou mise en place des plants du 8 juin au 7 août, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les poireaux : la culture résiste aux gelées courantes dans la Nièvre, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 8 avril au 7 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 22 jours séparent la plus précoce, La Charite Res, de la plus tardive, Prémery. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Varennes-Ville | 208 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Nevers-Marzy | 175 m | 18 avr. – 17 juin | 24 avril |
| Varennes-Boulor | 208 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Ourouer | 262 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Saint Pierre le Moutier | 218 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Prémery | 260 m | 19 avr. – 18 juin | 25 avril |
| Château-Chinon | 598 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Lormes-SAPC | 485 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Guérigny série courte | 205 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| La Charite Res série courte | 200 m | 28 mars – 27 mai | 3 avril |
| Decize série courte | 192 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Crux-la-Ville série courte | 283 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
La fenêtre des poireaux s’ouvre dans la Nièvre à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
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