Calendrier du potager dans la Nièvre
Le potager de la Nièvre se règle sur la dernière gelée de printemps : elle survient vers le 14 avril en année médiane, et après le 5 mai une année sur dix seulement. Les semis sous abri commencent quelques semaines plus tôt. Ces dates, établies d’après les relevés de la station Varennes-Ville, servent de repère pour lire le calendrier des 20 cultures.
Gelées de printemps et d’automne
Dernière gelée de printemps : vers le 14 avril en année médiane, déjà passée au 27 mars une année précoce, vers le 5 mai une année tardive. Première gelée d’automne : vers le 31 octobre, dès le 18 octobre une année précoce, pas avant le 29 novembre une année tardive. Entre les deux, environ 201 jours sans gel.
Ici, le calendrier du gel suit de près celui du pays : à quelques jours près, la dernière gelée survient à la date médiane des départements français. Les dates de cette page viennent de la station Varennes-Ville (208 m), choisie parce qu’elle couvre la plus grande part des habitants du département. Le détail par station figure sur les pages des gelées.
Les probabilités de gel, semaine après semaine, sont détaillées sur deux pages :
Calendrier des cultures
Pour chacune des 20 cultures, le graphique situe les semis, les plantations et les récoltes d’après les gelées relevées dans la Nièvre.
Les dates culture par culture
- AilPlantation : 7 oct. – 22 nov.
- AuberginesMise en place des plants : 28 mai – 30 juin
- BasilicMise en place des plants : 28 mai – 13 juin
- BetteravesSemis en pleine terre : 5 mai – 15 juin
- CarottesSemis en pleine terre : 8 avr. – 7 juin
- ChouxMise en place des plants : 8 avr. – 7 août
- ConcombresMise en place des plants : 14 mai – 13 juin
- CourgettesMise en place des plants : 28 mai – 30 juin
- ÉpinardsSemis en pleine terre : 8 mars – 7 mai
- FraisesPlantation : 17 août – 22 sept.
- HaricotsSemis en pleine terre : 28 mai – 23 juil.
- OignonsSemis en pleine terre : 9 mars – 7 mai
- Petits poisSemis en pleine terre : 8 févr. – 7 mai
- PoireauxMise en place des plants : 8 avr. – 7 juin
- PoivronsMise en place des plants : 28 mai – 30 juin
- Pommes de terrePlantation : 8 avr. – 28 mai
- PotironsMise en place des plants : 28 mai – 13 juin
- RadisSemis en pleine terre : 8 avr. – 7 juil.
- SaladesMise en place des plants : 14 avr. – 5 mai
- TomatesMise en place des plants : 28 mai – 30 juin
Mois par mois
- JanvierRécolte : carottes, choux et poireaux.
- FévrierSemis sous abri : aubergines, carottes, choux, oignons, poireaux, radis et salades. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail et oignons. Récolte : choux et poireaux.
- MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : choux, poireaux, radis et salades.
- AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, petits pois, radis et salades.
- MaiSemis sous abri : basilic, concombres, courgettes et potirons. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, haricots, oignons, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons, salades et tomates. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
- JuinSemis sous abri : basilic. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
- JuilletSemis en pleine terre : basilic, carottes, épinards, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- AoûtSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : fraises. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- OctobrePlantation : ail. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
- NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
- DécembreRécolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
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