Quand planter les choux dans la Nièvre ?
Prévoyez de repiquer les choux du 8 avril au 7 août dans la Nièvre. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Varennes-Ville, vers le 14 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les choux dans la Nièvre : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 8 févr. – 7 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 8 avr. – 7 août | Résiste au gel | 7 juin – 5 mars |
| Semis en pleine terre · printemps | 22 mars – 22 juin | Résiste au gel | — |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 8 février au 7 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Mise en place au jardin du 8 avril au 7 août : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semer dehors du 22 mars au 22 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 8 avril ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Du 7 juin au 5 mars, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 8 avril au 7 août ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Nièvre. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre La Charite Res et Prémery, on compte 22 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Varennes-Ville | 208 m | 8 avr. – 7 août | 14 avril |
| Nevers-Marzy | 175 m | 18 avr. – 17 août | 24 avril |
| Varennes-Boulor | 208 m | 13 avr. – 12 août | 19 avril |
| Ourouer | 262 m | 11 avr. – 10 août | 17 avril |
| Saint Pierre le Moutier | 218 m | 5 avr. – 4 août | 11 avril |
| Prémery | 260 m | 19 avr. – 18 août | 25 avril |
| Château-Chinon | 598 m | 4 avr. – 4 août | 10 avril |
| Lormes-SAPC | 485 m | 2 avr. – 31 juil. | 8 avril |
| Guérigny série courte | 205 m | 10 avr. – 9 août | 16 avril |
| La Charite Res série courte | 200 m | 28 mars – 27 juil. | 3 avril |
| Decize série courte | 192 m | 10 avr. – 9 août | 16 avril |
| Crux-la-Ville série courte | 283 m | 2 avr. – 2 août | 8 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des choux suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les choux dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Nièvre.