Quand planter les choux dans l’Allier ?
Prévoyez de repiquer les choux du 30 mars au 29 juillet dans l’Allier. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Vichy-Ville, vers le 5 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les choux dans l’Allier sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 30 janv. – 29 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 30 mars – 29 juil. | Résiste au gel | 29 mai – 24 févr. |
| Semis en pleine terre · printemps | 13 mars – 13 juin | Résiste au gel | — |
- Semis sous abri du 30 janvier au 29 mars : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Pour un repiquage du 30 mars au 29 juillet, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Semis en pleine terre du 13 mars au 13 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 30 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Pour un semis ou une plantation du 30 mars au 29 juillet, la récolte s’étend du 29 mai au 24 février ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de l’Allier. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Vichy-Ville et Paray-sous-Briailles, on compte 15 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Vichy-Ville | 255 m | 30 mars – 29 juil. | 5 avril |
| Yzeure | 242 m | 10 avr. – 9 août | 16 avril |
| Chemilly | 236 m | 4 avr. – 4 août | 10 avril |
| Montbeugny | 275 m | 7 avr. – 6 août | 13 avril |
| Bourbon Sapc | 270 m | 31 mars – 30 juil. | 6 avril |
| Louchy-Montfand | 281 m | 10 avr. – 9 août | 16 avril |
| Diou | 220 m | 9 avr. – 8 août | 15 avril |
| Paray-sous-Briailles | 245 m | 14 avr. – 13 août | 20 avril |
| Chareil-Cintrat-SAPC | 286 m | 10 avr. – 9 août | 16 avril |
| Saint-Leon | 376 m | 2 avr. – 1er août | 8 avril |
| Lurcy-Lévis | 225 m | 11 avr. – 10 août | 17 avril |
| Lurcy-Lévis | 205 m | 13 avr. – 12 août | 19 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des choux suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des choux chez les voisins :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans l’Allier.