Quand planter les choux en Creuse ?
Repiquez les choux au jardin du 14 avril au 13 août en Creuse. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 20 avril en année médiane à la station Guéret-Bongeot, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des choux en Creuse, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 14 févr. – 13 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 14 avr. – 13 août | Résiste au gel | 13 juin – 11 mars |
| Semis en pleine terre · printemps | 28 mars – 28 juin | Résiste au gel | — |
- Semis sous abri du 14 février au 13 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Pour un repiquage du 14 avril au 13 août, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Semis en pleine terre du 28 mars au 28 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Pour les choux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Pour un semis ou une plantation du 14 avril au 13 août, la récolte s’étend du 13 juin au 11 mars ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Creuse. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Guéret-Grancher et Aubusson-SAPC, on compte 39 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Guéret-Bongeot | 402 m | 14 avr. – 13 août | 20 avril |
| Bonnat | 382 m | 10 avr. – 9 août | 16 avril |
| Bourganeuf | 513 m | 11 avr. – 10 août | 17 avril |
| Aubusson-SAPC | 486 m | 10 mai – 8 sept. | 16 mai |
| La Souterraine | 370 m | 4 avr. – 2 août | 10 avril |
| Boussac-SAPC | 380 m | 18 avr. – 16 août | 24 avril |
| Felletin | 635 m | 15 avr. – 14 août | 21 avril |
| Néoux | 585 m | 2 mai – 1er sept. | 8 mai |
| La Courtine | 772 m | 4 mai – 1er sept. | 10 mai |
| Guéret-Grancher série courte | 546 m | 1er avr. – 31 juil. | 7 avril |
| Maisonnisses série courte | 563 m | 2 mai – 1er sept. | 8 mai |
| Ahun-Lycee série courte | 460 m | 16 avr. – 15 août | 22 avril |
Pour les choux, le calendrier de la Creuse a 14 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des choux dans les départements voisins de la Creuse.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Creuse, donne les calendriers suivants :