Quand semer les haricots dans l’Allier ?
La période de semis en pleine terre des haricots se situe du 10 mai au 3 août dans l’Allier. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Vichy-Ville, la dernière gelée survient vers le 5 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des haricots dans l’Allier, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 10 mai – 3 août | Très faible | 9 juil. – 21 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis en pleine terre du 10 mai au 3 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Dès le 10 mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30.
Pour un semis ou une plantation du 10 mai au 3 août, la récolte commence vers le 9 juillet et peut durer jusqu’au 21 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Allier ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Vichy-Ville et en dernier à la station Paray-sous-Briailles, 29 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Vichy-Ville | 255 m | 10 mai – 3 août | 5 avril |
| Yzeure | 242 m | 29 mai – 20 juil. | 16 avril |
| Chemilly | 236 m | 20 mai – 25 juil. | 10 avril |
| Montbeugny | 275 m | 20 mai – 25 juil. | 13 avril |
| Bourbon Sapc | 270 m | 16 mai – 27 juil. | 6 avril |
| Louchy-Montfand | 281 m | 22 mai – 23 juil. | 16 avril |
| Diou | 220 m | 18 mai – 27 juil. | 15 avril |
| Paray-sous-Briailles | 245 m | 8 juin – 14 juil. | 20 avril |
| Chareil-Cintrat-SAPC | 286 m | 29 mai – 23 juil. | 16 avril |
| Saint-Leon | 376 m | 16 mai – 30 juil. | 8 avril |
| Lurcy-Lévis | 225 m | 24 mai – 13 juil. | 17 avril |
| Lurcy-Lévis | 205 m | 29 mai – 13 juil. | 19 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Autour de l’Allier, les dates des haricots changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans l’Allier :