Quand planter les aubergines dans l’Allier ?
Pour les aubergines, la mise en place au jardin se fait du 15 mai au 30 juin dans l’Allier. À la station Vichy-Ville, la dernière gelée est passée au 5 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les aubergines dans l’Allier sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 27 janv. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 21 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 27 janvier au 15 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Les plants rejoignent le jardin du 15 mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Une gelée après le 15 mai reste exceptionnelle dans l’Allier, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Récoltez du 14 juillet au 21 octobre si vous semez ou plantez du 15 mai au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Allier ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Vichy-Ville et en dernier à la station Paray-sous-Briailles, 24 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Vichy-Ville | 255 m | 15 mai – 30 juin | 5 avril |
| Yzeure | 242 m | 29 mai – 30 juin | 16 avril |
| Chemilly | 236 m | 20 mai – 30 juin | 10 avril |
| Montbeugny | 275 m | 20 mai – 30 juin | 13 avril |
| Bourbon Sapc | 270 m | 16 mai – 30 juin | 6 avril |
| Louchy-Montfand | 281 m | 22 mai – 30 juin | 16 avril |
| Diou | 220 m | 18 mai – 30 juin | 15 avril |
| Paray-sous-Briailles | 245 m | 8 juin – 30 juin | 20 avril |
| Chareil-Cintrat-SAPC | 286 m | 29 mai – 30 juin | 16 avril |
| Saint-Leon | 376 m | 16 mai – 30 juin | 8 avril |
| Lurcy-Lévis | 225 m | 24 mai – 30 juin | 17 avril |
| Lurcy-Lévis | 205 m | 29 mai – 30 juin | 19 avril |
La fenêtre des aubergines s’ouvre dans l’Allier à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des aubergines dans les départements voisins de l’Allier.
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