Quand planter le basilic dans le Cher ?
Pour le basilic, la mise en place au jardin se fait du 16 mai au 1er juin dans le Cher. À la station Bourges, la dernière gelée est passée au 12 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour le basilic dans le Cher, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 2 mars – 1er juin | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 16 mai – 1er juin | Très faible | 2 juin – 21 oct. |
| Semis en pleine terre · printemps | 2 mai – 1er juil. | Très faible | — |
- Semis sous abri du 2 mars au 1er juin : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 16 mai au 1er juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semer dehors du 2 mai au 1er juillet évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Au 16 mai, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Comptez une récolte du 2 juin au 21 octobre si vous semez ou plantez du 16 mai au 1er juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Cher ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Bourges et en dernier à la station Nançay, 27 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Bourges | 161 m | 16 mai – 1er juin | 12 avril |
| Saint-Martin-D’A. | 172 m | 18 mai – 3 juin | 10 avril |
| Avord | 175 m | 29 mai – 14 juin | 15 avril |
| Étréchy | 194 m | 7 juin – 23 juin | 19 avril |
| Dun | 160 m | 29 mai – 14 juin | 17 avril |
| Henrichemont | 377 m | 22 mai – 7 juin | 10 avril |
| Neuvy-sur-Bar. | 154 m | 9 juin – 25 juin | 21 avril |
| Vierzon-Veves | 98 m | 21 mai – 6 juin | 14 avril |
| Ourouer | 221 m | 29 mai – 14 juin | 16 avril |
| Ourouer-les-B. | 253 m | 20 mai – 5 juin | 6 avril |
| Nançay | 142 m | 12 juin – 28 juin | 24 avril |
| Lignières | 191 m | 24 mai – 9 juin | 17 avril |
La fenêtre du basilic s’ouvre dans le Cher à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver le basilic
- Semez au chaud, à 20 °C au moins, et couvrez les graines d’un demi-centimètre de terreau.
- Gardez les plants à l’intérieur, à la lumière, jusqu’à ce que les nuits soient douces, puis plantez-les au stade de 3 ou 4 feuilles.
- Choisissez un coin ensoleillé et abrité. Arrosez régulièrement pour garder la terre fraîche, sans eau stagnante, et évitez les arrosages du soir.
- Pincez les tiges quand elles atteignent une vingtaine de centimètres et supprimez les épis floraux : la plante se ramifie et donne plus de feuilles.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 50 cm. Entre les plants sur le rang : 20–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid tarde à partir, gardez le basilic à l’intérieur, à la lumière, quelques jours ou quelques semaines de plus : il ne tolère aucune gelée et pousse à peine par temps frais. Cultivé en pot, il peut sortir les journées douces et rentrer le soir. Une fois planté au jardin, couvrez-le d’un voile ou d’une cloche dès qu’une nuit froide est annoncée.
Dans les départements voisins
Autour du Cher, les dates du basilic changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Cher, donne les calendriers suivants :