Quand planter les salades dans le Cher ?
Repiquez les salades au jardin du 12 avril au 4 mai dans le Cher. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 12 avril en année médiane à la station Bourges, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des salades dans le Cher, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 7 févr. – 6 avr. | — | 8 avr. – 15 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 12 avr. – 4 mai | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 6 avr. – 5 juil. | Élevé | 18 mai – 13 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 1er juil. – 31 août | Très faible | 12 août – 8 nov. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 15 août – 30 sept. | — | 7 mars – 5 juin |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 7 février au 6 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Pour un repiquage du 12 avril au 4 mai, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- En pleine terre du 6 avril au 5 juillet, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Semer dehors du 1er juillet au 31 août évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semer dehors du 15 août au 30 septembre évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Des gelées restent possibles 1 année sur 2 après le 12 avril, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Semée ou plantée du 7 février au 6 avril, la culture se récolte du 8 avril au 15 juin dans le Cher ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 18 jours séparent la plus précoce, Ourouer-les-B., de la plus tardive, Nançay. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Bourges | 161 m | 12 avr. – 4 mai | 12 avril |
| Saint-Martin-D’A. | 172 m | 10 avr. – 2 mai | 10 avril |
| Avord | 175 m | 15 avr. – 6 mai | 15 avril |
| Étréchy | 194 m | 19 avr. – 10 mai | 19 avril |
| Dun | 160 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
| Henrichemont | 377 m | 10 avr. – 2 mai | 10 avril |
| Neuvy-sur-Bar. | 154 m | 21 avr. – 12 mai | 21 avril |
| Vierzon-Veves | 98 m | 14 avr. – 6 mai | 14 avril |
| Ourouer | 221 m | 16 avr. – 7 mai | 16 avril |
| Ourouer-les-B. | 253 m | 6 avr. – 27 avr. | 6 avril |
| Nançay | 142 m | 24 avr. – 16 mai | 24 avril |
| Lignières | 191 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
La fenêtre des salades s’ouvre dans le Cher à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les salades dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Cher, donne les calendriers suivants :