Quand planter les fraisiers dans le Pas-de-Calais ?
Pour les fraisiers, la plantation se fait du 25 août au 30 septembre dans le Pas-de-Calais. À la station Fiefs, la dernière gelée de la saison froide est passée au 15 avril une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des fraisiers dans le Pas-de-Calais, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 25 août – 30 sept. | Résiste au gel | 22 mai – 17 oct. |
| Plantation · printemps | 9 mars – 8 mai | Résiste au gel | — |
- Mise en terre du 25 août au 30 septembre : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
- Pour une plantation du 9 mars au 8 mai, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 25 août ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Comptez une récolte du 22 mai au 17 octobre si vous semez ou plantez du 25 août au 30 septembre. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Pas-de-Calais ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Cambrai-Epinoy et en dernier à la station Boulogne-Sem, 27 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Fiefs | 180 m | 25 août – 30 sept. | 15 avril |
| Arras | 74 m | 28 août – 3 oct. | 9 avril |
| Saulty | 174 m | 1er sept. – 7 oct. | 14 avril |
| Cambrai-Epinoy | 76 m | 23 août – 28 sept. | 10 avril |
| Radinghem | 115 m | 5 sept. – 11 oct. | 14 avril |
| Licques | 73 m | 28 août – 3 oct. | 18 avril |
| Le-Touquet | 5 m | 3 sept. – 9 oct. | 11 avril |
| Calais-Marck | 2 m | 5 sept. – 11 oct. | 1er avril |
| Boulogne-Sem | 73 m | 19 sept. – 25 oct. | 27 février |
| Marconnelle série courte | 25 m | 28 août – 3 oct. | 14 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
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