Quand planter les fraisiers dans le Nord ?
Au jardin, la mise en terre des fraisiers se fait du 31 août au 6 octobre dans le Nord. Le calendrier part des gelées relevées à la station Lille-Lesquin, où la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 6 avril en année médiane, et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les fraisiers dans le Nord : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 31 août – 6 oct. | Résiste au gel | 1er mai – 24 oct. |
| Plantation · printemps | 28 févr. – 29 avr. | Résiste au gel | — |
- Mise en terre du 31 août au 6 octobre : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
- La plantation se fait du 28 février au 29 avril, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 31 août ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Comptez une récolte du 1er mai au 24 octobre si vous semez ou plantez du 31 août au 6 octobre. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 8 stations du tableau, Douai ouvre la marche et Dunkerque la ferme, avec 27 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lille-Lesquin | 47 m | 31 août – 6 oct. | 6 avril |
| Cappelle-en-Pev | 51 m | 27 août – 2 oct. | 11 avril |
| Douai | 26 m | 23 août – 28 sept. | 14 avril |
| Pecquencourt | 19 m | 26 août – 1er oct. | 12 avril |
| Valenciennes | 50 m | 23 août – 28 sept. | 17 avril |
| Watten | 7 m | 31 août – 6 oct. | 16 avril |
| Dunkerque | 11 m | 19 sept. – 25 oct. | 19 février |
| Roubaix série courte | 30 m | 1er sept. – 7 oct. | 30 mars |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des fraisiers chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Nord, donne les calendriers suivants :