Quand semer les betteraves dans le Nord ?
Au jardin, le semis des betteraves se fait du 22 avril au 15 juin dans le Nord. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Lille-Lesquin, vers le 6 avril en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des betteraves dans le Nord, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 22 avr. – 15 juin | Faible | 6 juil. – 28 sept. |
- Semis en pleine terre du 22 avril au 15 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Une gelée plus tardive que le 22 avril se produit 1 année sur 10 dans le Nord. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Du 6 juillet au 28 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 22 avril au 15 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 40 jours séparent la plus précoce, Dunkerque, de la plus tardive, Watten. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lille-Lesquin | 47 m | 22 avr. – 15 juin | 6 avril |
| Cappelle-en-Pev | 51 m | 23 avr. – 15 juin | 11 avril |
| Douai | 26 m | 5 mai – 15 juin | 14 avril |
| Pecquencourt | 19 m | 28 avr. – 15 juin | 12 avril |
| Valenciennes | 50 m | 5 mai – 15 juin | 17 avril |
| Watten | 7 m | 6 mai – 15 juin | 16 avril |
| Dunkerque | 11 m | 27 mars – 15 juin | 19 février |
| Roubaix série courte | 30 m | 24 avr. – 15 juin | 30 mars |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les betteraves dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Nord.