Quand planter les poivrons dans le Nord ?
Repiquez les poivrons au jardin du 15 mai au 30 juin dans le Nord. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 6 avril en année médiane à la station Lille-Lesquin, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poivrons dans le Nord, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 20 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 24 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 20 février au 31 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Les plants rejoignent le jardin du 15 mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Dès le 15 mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30.
Une récolte est possible du 14 juillet au 24 octobre après un semis ou une plantation du 15 mai au 30 juin ; le gel en fixe la fin. Couvrir les plantes en fin de saison prolonge parfois la récolte de quelques jours.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Nord. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Dunkerque et Watten, on compte 28 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lille-Lesquin | 47 m | 15 mai – 30 juin | 6 avril |
| Cappelle-en-Pev | 51 m | 16 mai – 30 juin | 11 avril |
| Douai | 26 m | 28 mai – 30 juin | 14 avril |
| Pecquencourt | 19 m | 21 mai – 30 juin | 12 avril |
| Valenciennes | 50 m | 28 mai – 30 juin | 17 avril |
| Watten | 7 m | 29 mai – 30 juin | 16 avril |
| Dunkerque | 11 m | 1er mai – 30 juin | 19 février |
| Roubaix série courte | 30 m | 17 mai – 30 juin | 30 mars |
La fenêtre des poivrons s’ouvre dans le Nord à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poivrons dans les départements voisins du Nord.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Nord.