Quand planter les pommes de terre dans le Nord ?
Pour les pommes de terre, la plantation se fait du 31 mars au 15 mai dans le Nord. À la station Lille-Lesquin, la dernière gelée de la saison froide est passée au 6 avril une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des pommes de terre dans le Nord, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 31 mars – 15 mai | Élevé | 9 juin – 12 sept. |
- Pour une plantation du 31 mars au 15 mai, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Au 31 mars, le gel est encore fréquent : cela arrive plus d’1 année sur 2. Le début de la fenêtre convient surtout si vous pouvez couvrir les cultures (voile, cloche, tunnel).
Pour un semis ou une plantation du 31 mars au 15 mai, la récolte s’étend du 9 juin au 12 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Nord. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Dunkerque et Valenciennes, on compte 45 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lille-Lesquin | 47 m | 31 mars – 15 mai | 6 avril |
| Cappelle-en-Pev | 51 m | 5 avr. – 16 mai | 11 avril |
| Douai | 26 m | 8 avr. – 28 mai | 14 avril |
| Pecquencourt | 19 m | 6 avr. – 21 mai | 12 avril |
| Valenciennes | 50 m | 11 avr. – 28 mai | 17 avril |
| Watten | 7 m | 10 avr. – 29 mai | 16 avril |
| Dunkerque | 11 m | 25 févr. – 19 avr. | 19 février |
| Roubaix série courte | 30 m | 24 mars – 17 mai | 30 mars |
La fenêtre des pommes de terre s’ouvre dans le Nord à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
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