Quand semer les carottes dans le Nord ?
Au jardin, le semis des carottes se fait du 31 mars au 30 mai dans le Nord. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Lille-Lesquin, vers le 6 avril en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des carottes dans le Nord, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 30 mars | — | 2 avr. – 28 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 31 mars – 30 mai | Élevé | 29 juin – 27 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 7 juin – 6 août | Très faible | 5 sept. – 2 févr. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 30 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- En pleine terre du 31 mars au 30 mai, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- En pleine terre du 7 juin au 6 août, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 2 après le 31 mars, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Comptez une récolte du 2 avril au 28 juin si vous semez ou plantez du 1er février au 30 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 8 stations du tableau, Dunkerque ouvre la marche et Valenciennes la ferme, avec 45 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lille-Lesquin | 47 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Cappelle-en-Pev | 51 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Douai | 26 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Pecquencourt | 19 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Valenciennes | 50 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Watten | 7 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Dunkerque | 11 m | 25 févr. – 26 avr. | 19 février |
| Roubaix série courte | 30 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
Pour les carottes, le calendrier du Nord est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Autour du Nord, les dates des carottes changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Nord :