Quand semer les carottes dans le Pas-de-Calais ?
Semez les carottes en pleine terre du 9 avril au 8 juin dans le Pas-de-Calais. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 15 avril en année médiane à la station Fiefs, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les carottes dans le Pas-de-Calais sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 9 févr. – 8 avr. | — | 10 avr. – 7 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 9 avr. – 8 juin | Élevé | 8 juil. – 6 oct. |
| Semis en pleine terre · été | 1er juin – 31 juil. | Très faible | 30 août – 27 janv. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 9 février au 8 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- En pleine terre du 9 avril au 8 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- En pleine terre du 1er juin au 31 juillet, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Une gelée plus tardive que le 9 avril se produit plus d’1 année sur 2 dans le Pas-de-Calais. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Semée ou plantée du 9 février au 8 avril, la culture se récolte du 10 avril au 7 juillet dans le Pas-de-Calais ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Pas-de-Calais. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Boulogne-Sem et Licques, on compte 46 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Fiefs | 180 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Arras | 74 m | 3 avr. – 2 juin | 9 avril |
| Saulty | 174 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Cambrai-Epinoy | 76 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Radinghem | 115 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Licques | 73 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Le-Touquet | 5 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Calais-Marck | 2 m | 26 mars – 25 mai | 1er avril |
| Boulogne-Sem | 73 m | 25 févr. – 26 avr. | 27 février |
| Marconnelle série courte | 25 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
Il faut ici attendre 9 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des carottes.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Autour du Pas-de-Calais, les dates des carottes changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Pas-de-Calais.