Hortaplan

Calendrier du potager dans le Pas-de-Calais

Le potager du Pas-de-Calais se règle sur la dernière gelée de printemps : elle survient vers le 15 avril en année médiane, et après le 13 mai une année sur dix seulement. Les semis sous abri commencent quelques semaines plus tôt. Ces dates, établies d’après les relevés de la station Fiefs, servent de repère pour lire le calendrier des 20 cultures.

Gelées de printemps et d’automne

Dernière gelée de printemps : vers le 15 avril en année médiane, déjà passée au 26 mars une année précoce, vers le 13 mai une année tardive. Première gelée d’automne : vers le 8 novembre, dès le 17 octobre une année précoce, pas avant le 27 novembre une année tardive. Entre les deux, environ 198 jours sans gel.

Dernière gelée de printemps15 avril 26 mars → 13 mai
Première gelée d’automne8 novembre 17 octobre → 27 novembre
Saison sans gel198 joursannée médiane

Comptez 9 jours de patience supplémentaires par rapport à la médiane des départements français : la dernière gelée du Pas-de-Calais survient plus tard. Station de référence : Fiefs, à 180 m d’altitude. Parmi les postes du département, c’est celui qui représente le mieux les lieux où vit la population.

Les probabilités de gel, semaine après semaine, sont détaillées sur deux pages :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

Pour chacune des 20 cultures, le graphique situe les semis, les plantations et les récoltes d’après les gelées relevées dans le Pas-de-Calais.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 15 oct. – 30 nov.Ail · Récolte · 23 juin – 8 aoûtAil · Plantation · 9 févr. – 8 avr.Ail · Récolte · 9 juil. – 8 aoûtAuberginesAubergines · Semis sous abri · 22 févr. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 5 juin – 30 juinAubergines · Récolte · 4 août – 17 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 22 mars – 21 juinBasilic · Mise en place des plants · 5 juin – 21 juinBasilic · Récolte · 22 juin – 17 oct.Basilic · Semis en pleine terre · 22 mai – 21 juil.BetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 13 mai – 15 juinBetteraves · Récolte · 27 juil. – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 9 févr. – 8 avr.Carottes · Récolte · 10 avr. – 7 juil.Carottes · Semis en pleine terre · 9 avr. – 8 juinCarottes · Récolte · 8 juil. – 6 oct.Carottes · Semis en pleine terre · 1er juin – 31 juil.Carottes · Récolte · 30 août – 27 janv.Carottes · Récolte · 30 août – 27 janv.ChouxChoux · Semis sous abri · 9 févr. – 8 avr.Choux · Mise en place des plants · 9 avr. – 8 aoûtChoux · Récolte · 8 juin – 6 marsChoux · Récolte · 8 juin – 6 marsChoux · Semis en pleine terre · 23 mars – 23 juinConcombresConcombres · Semis sous abri · 22 avr. – 21 maiConcombres · Récolte · 21 juil. – 18 sept.Concombres · Mise en place des plants · 22 mai – 21 juinConcombres · Semis en pleine terre · 22 mai – 21 juinConcombres · Récolte · 20 août – 17 oct.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 24 avr. – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 5 juin – 30 juinCourgettes · Récolte · 20 juil. – 17 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 5 juin – 30 juinCourgettes · Récolte · 4 août – 17 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 9 mars – 8 maiÉpinards · Récolte · 23 avr. – 7 juil.Épinards · Semis en pleine terre · 1er août – 30 sept.Épinards · Récolte · 15 sept. – 31 déc.FraisesFraises · Plantation · 25 août – 30 sept.Fraises · Récolte · 22 mai – 17 oct.Fraises · Plantation · 9 mars – 8 maiHaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 5 juin – 31 juil.Haricots · Récolte · 4 août – 17 oct.OignonsOignons · Semis sous abri · 9 févr. – 8 avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 10 mars – 8 maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 23 févr. – 8 maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 9 févr. – 8 maiPetits pois · Récolte · 20 avr. – 16 aoûtPetits pois · Semis en pleine terre · 9 mai – 8 juil.Petits pois · Récolte · 18 juil. – 16 oct.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 23 févr. – 8 avr.Poireaux · Mise en place des plants · 9 avr. – 8 juinPoireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 23 mars – 8 juinPoireaux · Mise en place des plants · 9 juin – 8 aoûtPoireaux · Récolte · 1er sept. – 31 marsPoireaux · Récolte · 1er sept. – 31 marsPoivronsPoivrons · Semis sous abri · 13 mars – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 5 juin – 30 juinPoivrons · Récolte · 4 août – 17 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 9 avr. – 5 juinPommes de terre · Récolte · 18 juin – 3 oct.PotironsPotirons · Semis sous abri · 22 avr. – 21 maiPotirons · Récolte · 21 juil. – 17 oct.Potirons · Mise en place des plants · 5 juin – 21 juinPotirons · Semis en pleine terre · 5 juin – 21 juinPotirons · Récolte · 3 sept. – 17 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 9 févr. – 8 avr.Radis · Récolte · 16 mars – 3 juinRadis · Semis en pleine terre · 9 avr. – 8 juil.Radis · Récolte · 30 avr. – 12 aoûtRadis · Semis en pleine terre · 1er juil. – 31 aoûtRadis · Récolte · 22 juil. – 5 oct.Radis · Semis en pleine terre · 1er sept. – 30 sept.Radis · Récolte · 22 sept. – 4 nov.SaladesSalades · Semis sous abri · 9 févr. – 8 avr.Salades · Récolte · 10 avr. – 17 juinSalades · Mise en place des plants · 15 avr. – 6 maiSalades · Semis en pleine terre · 9 avr. – 8 juil.Salades · Récolte · 21 mai – 16 sept.Salades · Semis en pleine terre · 1er juil. – 31 aoûtSalades · Récolte · 12 août – 8 nov.Salades · Semis en pleine terre · 15 août – 30 sept.Salades · Récolte · 9 mars – 8 juinTomatesTomates · Semis sous abri · 3 avr. – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 5 juin – 30 juinTomates · Récolte · 4 août – 17 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierRécolte : carottes, choux et poireaux.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, carottes, choux, oignons, poireaux, radis et salades. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail et oignons. Récolte : choux et poireaux.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : choux, poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, petits pois, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic, concombres, courgettes et potirons. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, concombres, poireaux et salades. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
  • JuinSemis sous abri : basilic. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Plantation : pommes de terre. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : basilic, carottes, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, oignons, petits pois, poireaux, pommes de terre, potirons, radis et salades.
  • AoûtSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : fraises. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobrePlantation : ail. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux, radis et salades.
  • DécembreRécolte : carottes, choux, épinards et poireaux.

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