Quand semer les oignons dans le Pas-de-Calais ?
La période de semis en pleine terre des oignons se situe du 10 mars au 8 mai dans le Pas-de-Calais. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Fiefs, la dernière gelée survient vers le 15 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des oignons dans le Pas-de-Calais, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 9 févr. – 8 avr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 10 mars – 8 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 23 févr. – 8 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Semis sous abri du 9 février au 8 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- En pleine terre du 10 mars au 8 mai, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Pour une plantation du 23 février au 8 mai, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 10 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Pour un semis ou une plantation du 9 février au 8 avril, la récolte s’étend du 1er juillet au 30 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 10 stations du tableau, Boulogne-Sem ouvre la marche et Licques la ferme, avec 46 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Fiefs | 180 m | 10 mars – 8 mai | 15 avril |
| Arras | 74 m | 4 mars – 2 mai | 9 avril |
| Saulty | 174 m | 9 mars – 7 mai | 14 avril |
| Cambrai-Epinoy | 76 m | 5 mars – 4 mai | 10 avril |
| Radinghem | 115 m | 9 mars – 7 mai | 14 avril |
| Licques | 73 m | 13 mars – 11 mai | 18 avril |
| Le-Touquet | 5 m | 6 mars – 4 mai | 11 avril |
| Calais-Marck | 2 m | 24 févr. – 24 avr. | 1er avril |
| Boulogne-Sem | 73 m | 26 janv. – 26 mars | 27 février |
| Marconnelle série courte | 25 m | 9 mars – 7 mai | 14 avril |
Il faut ici attendre 9 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des oignons.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les oignons :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Pas-de-Calais, donne les calendriers suivants :