Quand semer les betteraves dans le Pas-de-Calais ?
Prévoyez le semis des betteraves en pleine terre du 13 mai au 15 juin dans le Pas-de-Calais. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 15 avril à la station Fiefs.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les betteraves dans le Pas-de-Calais, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 13 mai – 15 juin | Faible | 27 juil. – 28 sept. |
- En pleine terre du 13 mai au 15 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Une gelée plus tardive que le 13 mai se produit 1 année sur 10 dans le Pas-de-Calais. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Comptez une récolte du 27 juillet au 28 septembre si vous semez ou plantez du 13 mai au 15 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Pas-de-Calais ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Boulogne-Sem et en dernier à la station Licques, 46 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Fiefs | 180 m | 13 mai – 15 juin | 15 avril |
| Arras | 74 m | 27 avr. – 15 juin | 9 avril |
| Saulty | 174 m | 30 avr. – 15 juin | 14 avril |
| Cambrai-Epinoy | 76 m | 27 avr. – 15 juin | 10 avril |
| Radinghem | 115 m | 2 mai – 15 juin | 14 avril |
| Licques | 73 m | 14 mai – 15 juin | 18 avril |
| Le-Touquet | 5 m | 29 avr. – 15 juin | 11 avril |
| Calais-Marck | 2 m | 20 avr. – 15 juin | 1er avril |
| Boulogne-Sem | 73 m | 29 mars – 15 juin | 27 février |
| Marconnelle série courte | 25 m | 14 mai – 15 juin | 14 avril |
Il faut ici attendre 21 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des betteraves.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
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