Quand semer les oignons dans le Nord ?
Pour les oignons, le semis en plein air se fait du 1er mars au 29 avril dans le Nord. À la station Lille-Lesquin, la dernière gelée est passée au 6 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des oignons dans le Nord, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 31 janv. – 30 mars | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 1er mars – 29 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 14 févr. – 29 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 31 janvier au 30 mars met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Au jardin, semez du 1er mars au 29 avril ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Pour une plantation du 14 février au 29 avril, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les oignons : la culture résiste aux gelées courantes dans le Nord, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 31 janvier au 30 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Nord. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Dunkerque et Valenciennes, on compte 45 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lille-Lesquin | 47 m | 1er mars – 29 avr. | 6 avril |
| Cappelle-en-Pev | 51 m | 6 mars – 4 mai | 11 avril |
| Douai | 26 m | 9 mars – 7 mai | 14 avril |
| Pecquencourt | 19 m | 7 mars – 5 mai | 12 avril |
| Valenciennes | 50 m | 12 mars – 10 mai | 17 avril |
| Watten | 7 m | 11 mars – 10 mai | 16 avril |
| Dunkerque | 11 m | 26 janv. – 26 mars | 19 février |
| Roubaix série courte | 30 m | 22 févr. – 22 avr. | 30 mars |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les oignons :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Nord :