Quand semer les haricots dans le Pas-de-Calais ?
Pour les haricots, le semis en plein air se fait du 5 juin au 31 juillet dans le Pas-de-Calais. À la station Fiefs, la dernière gelée est passée au 15 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des haricots dans le Pas-de-Calais, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 5 juin – 31 juil. | Très faible | 4 août – 17 oct. (jusqu’au gel) |
- Au jardin, semez du 5 juin au 31 juillet ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Une gelée après le 5 juin reste exceptionnelle dans le Pas-de-Calais, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 29. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Pour un semis ou une plantation du 5 juin au 31 juillet, la récolte commence vers le 4 août et peut durer jusqu’au 17 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Pas-de-Calais. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Boulogne-Sem et Licques, on compte 46 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Fiefs | 180 m | 5 juin – 31 juil. | 15 avril |
| Arras | 74 m | 20 mai – 3 août | 9 avril |
| Saulty | 174 m | 23 mai – 7 août | 14 avril |
| Cambrai-Epinoy | 76 m | 20 mai – 29 juil. | 10 avril |
| Radinghem | 115 m | 25 mai – 12 août | 14 avril |
| Licques | 73 m | 6 juin – 3 août | 18 avril |
| Le-Touquet | 5 m | 22 mai – 9 août | 11 avril |
| Calais-Marck | 2 m | 13 mai – 11 août | 1er avril |
| Boulogne-Sem | 73 m | 21 avr. – 25 août | 27 février |
| Marconnelle série courte | 25 m | 6 juin – 3 août | 14 avril |
La fenêtre des haricots s’ouvre dans le Pas-de-Calais 21 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Autour du Pas-de-Calais, les dates des haricots changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Pas-de-Calais.